🍲 Atıştırmalık · 2 yaş
Weiche Linsen-Bällchen — ein sanfter Snack zum Selbstgreifen für Zweijährige
Kleine, weiche Bällchen zum Selbstgreifen aus roten Linsen und feinem Bulgur. Ein praktischer, sättigender und sanfter Snack für Kinder ab 2 Jahren.
⚠️ Enthält Allergene: gluten
Zutaten
- 1 Tasse Rote Linsen
- 0.5 Tasse Feiner Bulgur
- 1 Stück Kleine Zwiebel (gerieben)
- 1 Teelöffel Tomatenmark
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Frische Petersilie (fein gehackt)
- 2 Tassen Wasser
Zubereitung
- 1
Die roten Linsen abspülen und in zwei Tassen Wasser bei schwacher Hitze sanft garen, bis sie weich sind und das Wasser aufgenommen ist (etwa 15-18 Minuten).
- 2
Die Hitze ausschalten, den feinen Bulgur unter die heißen Linsen rühren, zudecken und 10 Minuten ruhen lassen, damit der Bulgur quillt.
- 3
Das Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen, die geriebene Zwiebel und das Tomatenmark 2-3 Minuten sanft anschwitzen und zur Masse geben.
- 4
Die fein gehackte Petersilie unterrühren, die Masse gut durchkneten und etwas abkühlen lassen.
- 5
Mit leicht angefeuchteten Händen weiche Bällchen etwas größer als eine Walnuss formen; bei Zimmertemperatur oder leicht warm servieren. Naturjoghurt passt gut dazu.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Rote Linsen sind eine Hülsenfrucht, reich an pflanzlichem Eiweiß, Eisen und Ballaststoffen, während feiner Bulgur sättigende Getreide-Ballaststoffe beisteuert. Zusammen können sie den Snack Ihres Kindes in kleine, sättigende Häppchen verwandeln, die sich leicht mit der Hand erkunden lassen. Ihre weiche Textur eignet sich für Kinder, die gerade lernen, Fingerfood zu greifen und abzubeißen.
Maiykos Notiz
Bei Maiyko begleiten wir Kinder gern dabei, Essen mit den eigenen Händen zu erkunden; diese weichen Bällchen sind für fröhliche Snacks gemacht, bei denen kleine Finger voller Zuversicht zugreifen. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient nur zur Information; treffen Sie Entscheidungen zur Ernährung und Gesundheit Ihres Babys in Absprache mit Ihrer Kinderärztin oder Ihrem Kinderarzt.
Nährwerte pro Portion
185
kcal
9 g
Eiweiß
27 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
6 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
