🍲 Atıştırmalık · 2 yaş

Rote-Linsen-Bulgur-Bällchen — weiche, gewürzfreie Häppchen für 2 Jahre

Zarte rote Linsen treffen auf die herzhafte Textur von feinem Bulgur in einem sanften, gewürzfreien Snack, den dein Kind selbst greifen kann. Ab 2 Jahren sind diese kleinen, weichen Bällchen eine schöne Pause am Tisch.

⚠️ Enthält Allergene: gluten

Zutaten

• • 1 Tasse Rote Linsen (gewaschen)
• • 1 Tasse Feiner Bulgur
• • 2.5 Tassen Trinkwasser
• • 2 EL Olivenöl
• • 1 Stück Kleine Zwiebel (gerieben und in Öl weich gedünstet)
• • 1 Stück Geriebene Tomate (geschält)
• • 2 EL Fein gehackte Petersilie
• • 1 Prise Salz (optional, sehr wenig)

Zubereitung

1. 1

   Wasche die roten Linsen, bis das Wasser klar ist.

2. 2

   Koche die Linsen im Trinkwasser bei niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren 15-18 Minuten, bis sie weich sind und das Wasser aufgenommen ist.

3. 3

   Nimm sie vom Herd, rühre den feinen Bulgur unter die warmen Linsen, decke ab und lass es 15 Minuten ruhen, damit der Bulgur quillt.

4. 4

   Dünste in einer separaten Pfanne die geriebene Zwiebel in Olivenöl bei niedriger Hitze weich, gib dann die geriebene Tomate dazu und koche, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist.

5. 5

   Gib die Zwiebel-Tomaten-Mischung, die Petersilie und sehr wenig Salz zu den Linsen mit Bulgur und knete von Hand zu einem weichen Teig.

6. 6

   Sobald die Masse lauwarm ist, forme mit feuchten Händen kleine flache Bällchen; serviere sie deinem Kind bei Zimmertemperatur, in kleinen Bissen und unter deiner Aufsicht.

⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.