🍲 Kilo Verme Destek · Anne
Ofengemüse mit Hähnchen — eine leichte, sättigende Mama-Mahlzeit
Mit buntem Sommergemüse und zartem Hähnchen gebacken, ist dieses praktische Hauptgericht an deinen vollen Tagen leicht und sättigend zugleich. Eine erfrischende Option für Mütter, die einen ausgewogenen Teller mit wenig Öl möchten.
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrust
- 1 Stück Zucchini
- 1 Stück Rote Kapia-Paprika
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 8 Stück Kirschtomaten
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Thymian
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 200°C vor; lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- 2
Schneide die Hähnchenbrust in große mundgerechte Würfel; schneide Zucchini, Kapia-Paprika und Zwiebel in ähnliche Größen.
- 3
Halbiere die Kirschtomaten und hacke den Knoblauch fein.
- 4
Gib alle Zutaten in eine große Schüssel; vermische sie mit Olivenöl, Zitronensaft, Thymian, schwarzem Pfeffer und etwas Salz.
- 5
Verteile die Mischung in einer einzigen Schicht auf dem Blech, damit jedes Stück gleichmäßig gart.
- 6
Backe sie im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten, bis der Hähnchensaft klar ist und das Gemüse leicht goldbraun wird.
- 7
Nimm es aus dem Ofen und lass es ein paar Minuten ruhen; serviere es nach Belieben mit frischer Petersilie.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Hähnchenbrust bringt deine Mahlzeit als sättigende Proteinquelle ins Gleichgewicht und kann dir helfen, länger satt zu bleiben. Saisongemüse wie Zucchini, Kapia-Paprika und Tomate bringt Ballaststoffe, Vitamine und Wasser auf den Teller. Backen mit wenig Öl kann dir helfen, im Vergleich zum Frittieren eine leichtere Mahlzeit zuzubereiten.
Maiykos Notiz
Ein praktisches Rezept, das du in den Ofen schieben kannst, um am Ende eines vollen Tages durchzuatmen; auch du hast einen warmen, sättigenden Teller verdient. Bei Maiyko liegt uns natürliche und saisonale Ernährung am Herzen — genau wie die Bio-Baumwolle, die die Haut deines Babys berührt, stehen wir auch auf deinem Tisch für das Einfache und Natürliche. Gesundheitshinweis: Diese Inhalte dienen nur zur Information; besprich deine Ernährungs- und Gesundheitsentscheidungen bitte mit deinem Arzt.
Nährwerte pro Portion
340
kcal
30 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
17 g
Fett
5 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
