🍲 Loğusa Toparlanma · Anne

Ofen-Lachs mit Gemüse für Mütter — ein warmer, omega-3-reicher Teller für die Stillzeit

Im Ofen mit Gemüse gegarter Lachs ist eine einfache, warme Mahlzeit, reich an Omega-3 und Protein, für stillende Mütter und im Wochenbett. Schlichte Zutaten, alles auf einem Blech.

⚠️ Enthält Allergene: fish

Zutaten

• • 2 Stück (~150 g) Lachsfilet
• • 1 Zucchini
• • 1 Karotte
• • 1 Rote Paprika
• • 8 Kirschtomaten
• • 2 EL Olivenöl
• • 1/2 Zitrone
• • 1 TL Salz
• • 1 Prise Schwarzer Pfeffer
• • einige Zweige Frischer Dill

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 190°C vorheizen. Zucchini und Karotte in dünne Scheiben schneiden, die rote Paprika in Streifen.

2. 2

   Die Lachsfilets in die Mitte eines ausgelegten Blechs legen; das Gemüse und die Kirschtomaten darum verteilen.

3. 3

   Mit Olivenöl beträufeln, den Zitronensaft darüber pressen und Salz und schwarzen Pfeffer maßvoll darüberstreuen.

4. 4

   Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Lachs gar und das Gemüse weich ist, etwa 20-25 Minuten.

5. 5

   Herausnehmen und mit frischem Dill garnieren; warm servieren.

⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.