🍲 Püre · 7+ ay
Nektarinen-Püree — Ein seidiges, natürlich süßes erstes Rezept für 7+ Monate im Sommer
Reife Nektarinen werden geschält und entkernt, kurz weich gedämpft und glatt püriert, um deinem Baby ab 7 Monaten ein seidiges, natürlich süßes Sommerpüree zu bieten. Ohne zugesetztes Süßungsmittel und nur mit der eigenen Süße der Frucht ist es ein sanfter Start, um neue Geschmäcker mit dem Löffel zu entdecken.
Zutaten
- 1-2 Stück Reife Nektarine (gewaschen, geschält und entkernt)
- 1-2 Esslöffel Abgekochtes, abgekühltes Trinkwasser (für die Konsistenz)
Zubereitung
- 1
Wähle weiche, reife und süß duftende Nektarinen. Wasche die Schale gründlich unter fließendem Wasser.
- 2
Halbiere die Nektarine und entferne den Kern, dann ziehe die Schale ab; um Erstickungsgefahr zu vermeiden, achte darauf, dass keine harten Kern- oder Schalenstücke zurückbleiben.
- 3
Lege die geschnittenen Nektarinenspalten in einen Dämpfeinsatz und dämpfe sie 5-7 Minuten, bis sie weich genug sind, um sie mit einer Gabel leicht zu zerdrücken.
- 4
Gib die gegarten Nektarinen in eine Schüssel und püriere sie glatt; für eine noch seidigere Textur kannst du das Püree durch ein feines Sieb streichen.
- 5
Füge das abgekochte, abgekühlte Wasser nach und nach hinzu, bis die fließende Konsistenz erreicht ist, die dein Baby mag.
- 6
Serviere das Püree warm oder leicht kühl; prüfe die Temperatur vor dem Anbieten an deinem Handgelenk. Führe jede neue Zutat einzeln und im Abstand von drei Tagen ein.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Dank ihrer natürlichen Süße bietet die Nektarine einen angenehmen fruchtigen Geschmack und kann dem Teller deines Babys in dieser Phase eine seidige, erfrischende neue Textur hinzufügen. Ihr Vitamin C, Beta-Carotin und der hohe Wassergehalt können an heißen Sommertagen zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Gut weich gemacht und glatt püriert, ergibt sie eine Konsistenz, die für Babys, die gerade mit dem Löffel beginnen, leicht zu schlucken ist.
Maiykos Notiz
Bei Maiyko schätzen wir die Natürlichkeit der ersten Fruchtgeschmäcker deines Babys; wähle wenn möglich frische, voll reife saisonale Nektarinen und entferne Schale und Kern sorgfältig, um ein sicheres, samtiges Püree zuzubereiten. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient nur zur Information; triff Entscheidungen zur Ernährung und Gesundheit deines Babys in Absprache mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt.
Nährwerte pro Portion
45
kcal
1 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
