🍲 Püre · 7+ ay
Mangopüree — ein seidiges, von Natur aus süßes erstes Sommerrezept für 7+ Monate
Hergestellt durch das glatte Pürieren von gut gereifter Mango, bringt dieses Püree ab 7 Monaten eine seidige, saftige und von Natur aus süße Option auf den Sommertisch deines Babys. Es wird allein aus dem milden Geschmack der reifen Mango zubereitet, ohne zusätzliche Zutaten.
Zutaten
- 1 Stück gut gereifte Mango (geschält, entkernt)
- 2 Esslöffel abgekochtes und abgekühltes Trinkwasser (für die Konsistenz)
Zubereitung
- 1
Wasche die Mango gut; schäle sie vorsichtig mit einem dünnen Messer.
- 2
Schneide das Fruchtfleisch rund um den Kern ab; trenne die faserigen Teile und den Kern vollständig ab.
- 3
Gib die Mangostücke in eine Schüssel und zerdrücke sie gründlich mit der Gabel oder püriere sie, bis sie ganz glatt sind.
- 4
Für sehr junge Babys oder wenn du eine leichtere Verdauung bevorzugst, kannst du die Mangostücke vor dem Zerdrücken 3-4 Minuten sanft dämpfen.
- 5
Wenn die Konsistenz dir zu dickflüssig ist, gib nach und nach etwas abgekochtes, abgekühltes Wasser hinzu, bis sie glatt und gut vom Löffel zu nehmen ist.
- 6
Prüfe das Püree und achte darauf, dass keine groben Fasern oder Stücke übrig bleiben; serviere es frisch, nahe der Zimmertemperatur. Denk daran, jede neue Frucht einzeln einzuführen und zwischen neuen Lebensmitteln jeweils 3 Tage Abstand zu lassen.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Reife Mango ist ein von Natur aus süßes Sommerobst, reich an Beta-Carotin (einer Vorstufe von Vitamin A), Vitamin C und löslichen Ballaststoffen. Das enthaltene Beta-Carotin kann die Seh- und Immungesundheit sanft unterstützen, während das Vitamin C die Aufnahme von pflanzlichem Eisen sanft unterstützen kann; die löslichen Ballaststoffe können die Verdauung des Babys behutsam unterstützen. Glatt püriert entsteht eine seidige, leicht zu schluckende Textur, und die natürliche Süße bietet einen einladenden ersten Geschmack für Babys, die gerade zum Löffeln übergehen. Einzeln eingeführt, lässt es dein Baby sanft einen neuen Geschmack und eine neue Textur kennenlernen.
Maiykos Notiz
Bei Maiyko legen wir Wert auf Einfachheit und natürliche Zutaten bei den ersten Geschmackserlebnissen deines Babys; wähle nach Möglichkeit gut gereifte, faserfreie und idealerweise biologische Mangos, und wenn das Püree dir zu dickflüssig ist, verdünne es mit etwas warmem Wasser. Dass wir für die Lätzchen, die empfindliche Haut berühren, GOTS-zertifizierte Bio-Baumwolle wählen, gehört zur gleichen Sorgfalt. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient zu Informationszwecken; triff Entscheidungen über die Ernährung und Gesundheit deines Babys in Absprache mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt.
Nährwerte pro Portion
42
kcal
1 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
1 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
