🍲 Kilo Verme Destek · Anne
Leichter Bulgursalat mit Sommergemüse (Mama-Mahlzeit)
Dieser leichte Bulgursalat mit Sommergemüse ist eine ausgewogene Mahlzeit für Mamas, die Frische in deinen Tag bringt. Mit ballaststoffreichem Bulgur und saisonalem Gemüse ist er praktisch und sättigend zugleich.
⚠️ Enthält Allergene: gluten, milk
Zutaten
- 1 Tasse Feiner Bulgur
- 2 Stück Tomaten
- 1 Stück Salatgurke
- 1 Stück Grüne Paprika
- 1/2 Bund Petersilie
- 100 g Weißkäse (Feta)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Getrocknete Minze
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- 1
Gib den Bulgur in eine große Schüssel, übergieße ihn mit einer Tasse heißem Wasser, decke ihn ab und lass ihn 15 Minuten quellen.
- 2
Während der Bulgur quillt, schneide Tomaten, Gurke und Paprika in kleine Würfel.
- 3
Wasche die Petersilie und hacke sie fein; schneide den Weißkäse in kleine Würfel.
- 4
Lockere den gequollenen Bulgur mit einer Gabel auf und lass ihn etwas abkühlen.
- 5
Gib das geschnittene Gemüse, die Petersilie und den Käse zum Bulgur.
- 6
Würze mit Olivenöl, Zitronensaft, getrockneter Minze und wenig Salz und vermenge alles vorsichtig.
- 7
Wenn du magst, lass den Salat 10 Minuten im Kühlschrank durchziehen und serviere ihn gekühlt.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Dank seines Ballaststoffgehalts kann Bulgur die Verdauung unterstützen und dir helfen, dich länger satt zu fühlen. Sommergemüse wie Tomate, Gurke und Paprika bringen Vitamine und Flüssigkeit in die Mahlzeit. Mit dem leichten Dressing aus Olivenöl und Zitrone ist dieser Salat eine erfrischende Option, die deine ausgewogene Ernährung begleitet.
Maiykos Notiz
Selbst eine kurze Pause, die du dir gönnst, ist wertvoll; lass diesen erfrischenden Salat ein praktischer Begleiter an deinen vollen Tagen sein. Bei Maiyko liegt uns natürliche, saisonale Ernährung am Herzen — genau wie die Bio-Baumwolle, die die Haut deines Babys berührt, setzen wir auch auf deinem Tisch auf das Einfache und Natürliche. Gesundheitshinweis: Diese Inhalte dienen nur zur Information; besprich deine Ernährungs- und Gesundheitsentscheidungen bitte mit deinem Arzt.
Nährwerte pro Portion
390
kcal
13 g
Eiweiß
47 g
Kohlenhydrate
17 g
Fett
8 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
