🍲 Atıştırmalık · 2 yaş
Kartoffel-Möhren-Puffer — ein weicher gebackener Snack für 2-Jährige
Aus geriebener Kartoffel und Möhre gemacht und gebacken statt frittiert; ein herrlich weicher Snack, den kleine Hände leicht halten können.
⚠️ Enthält Allergene: egg, gluten, milk
Zutaten
- 2 mittelgroß gekochte und geriebene Kartoffel
- 1 Stück geriebene Möhre
- 1 Stück Ei
- 3 Esslöffel Vollkornmehl
- 2 Esslöffel geriebener salzarmer Weißkäse
- 1 Esslöffel fein gehackter frischer Dill
- 1 Esslöffel Olivenöl (zum Einfetten des Blechs und Beträufeln)
- 1 Prise schwarzer Pfeffer (optional)
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und grob reiben; auch die Möhre reiben.
- 2
In einer weiten Schüssel Kartoffel, Möhre, Ei, Mehl, Käse und Dill sanft vermengen.
- 3
Walnussgroße Portionen abnehmen und in der Handfläche leicht flach drücken.
- 4
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ein paar Tropfen Olivenöl darüberträufeln.
- 5
Im vorgeheizten Ofen bei 190°C goldbraun backen, etwa 20-25 Minuten; einmal in der Mitte vorsichtig wenden.
- 6
Vom Blech nehmen, abkühlen lassen und so warm servieren, dass sie sich mit kleinen Fingern gut halten lassen.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Kartoffel liefert Kohlenhydrate für ausgewogene Energie, während Möhre mit Beta-Carotin (einer Vorstufe von Vitamin A) Farbe und Vielfalt bringt. Ei und Käse fügen Eiweiß hinzu, und Backen statt Frittieren hilft, weniger Öl zu verwenden. Ihre weiche, gut greifbare Textur kann das selbstständige Essen der Kleinen (Fingerfood) unterstützen.
Maiykos Notiz
Dein Kind die Puffer mit den eigenen Händen erkunden zu lassen, unterstützt sanft sowohl die Feinmotorik als auch die Freude am Essen. Während Maiyko deinem Kleinen den Komfort von GOTS-zertifizierter Bio-Baumwolle bietet, ist es gern in diesen schönen Momenten an deiner Seite. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient nur zur Information; triff Entscheidungen zur Ernährung und Gesundheit deines Babys in Absprache mit deinem Kinderarzt.
Nährwerte pro Portion
115
kcal
5 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
