🍲 Ana Yemek · 2 yaş
Hausgemachte Nudeln mit Gemüse — ein buntes, weiches Hauptgericht ab 2 Jahren
Ein warmes Hauptgericht aus Zucchini, Karotte und Tomate, serviert mit kleinen Nudelformen. Für Kinder ab 2 Jahren weich gegart, leicht mit den Fingern oder der Gabel zu essen; sein buntes Gemüse bringt Freude auf den Teller Ihres Kleinen in einem praktischen, sättigenden Rezept.
⚠️ Enthält Allergene: gluten, milk
Zutaten
- 1 Tasse Kleine Nudelformen (Sterne, Buchstaben oder kleine Röhrchen)
- 1 klein Zucchini (gerieben oder in kleinen Würfeln)
- 1 Stück Karotte (fein gerieben)
- 1 Stück Reife Tomate (geschält, gerieben)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Frisches Basilikum oder Petersilie (fein gehackt)
- 1 Esslöffel Geriebener frischer Käse (optional)
- nach Bedarf Trinkwasser (zum Kochen)
Zubereitung
- 1
Waschen Sie Hände, Schüsseln und Küchengeräte gründlich. Spülen Sie das Gemüse gut unter fließendem Wasser ab.
- 2
Reiben Sie Zucchini und Karotte fein; schälen und reiben Sie die Tomate. Feines Reiben ergibt eine weiche Textur, die mit 2 Jahren leicht zu schlucken ist.
- 3
Erwärmen Sie das Olivenöl sanft in einer Pfanne; garen Sie die geriebene Karotte und Zucchini bei niedriger Hitze 4-5 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich sind.
- 4
Geben Sie die geriebene Tomate dazu und garen Sie weitere 3-4 Minuten, bis das Gemüse sehr weich ist und seinen Saft abgibt.
- 5
Kochen Sie die Nudeln in einem separaten Topf etwas länger als auf der Packung angegeben, bis sie ganz weich sind; abgießen.
- 6
Geben Sie die abgetropften Nudeln zur Gemüsemischung und rühren Sie vorsichtig um. Nach Belieben den geriebenen Käse darüberstreuen und rühren, bis er schmilzt.
- 7
Mit dem fein gehackten frischen Basilikum oder Petersilie bestreuen. Kein Salz und keinen Zucker hinzufügen; der natürliche Geschmack des Gemüses genügt.
- 8
Stellen Sie vor dem Servieren sicher, dass es lauwarm ist; Ihr Kleines sollte immer sitzend und unter Aufsicht essen. Halten Sie die Stücke klein und weich.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Hausgemachte Nudeln mit Gemüse verbinden die Vitamine und Ballaststoffe von Karotte, Zucchini und Tomate mit der Energie kleiner Nudeln, was die rege Aktivität eines 2-Jährigen über den Tag unterstützen kann. Buntes Gemüse macht das Entdecken neuer Geschmäcker und Texturen zum Vergnügen; fein gerieben und weich gegart, kann es Kauen und Schlucken erleichtern. Die gesunden Fettsäuren im Olivenöl können die Aufnahme fettlöslicher Vitamine unterstützen. Da es hausgemacht ist, entscheiden Sie über die Zutaten und bieten eine einfache, ausgewogene Mahlzeit.
Maiykos Notiz
Bei Maiyko ist uns wichtig, dass Mahlzeiten frisch, schlicht und bunt sind. Bereiten Sie diese Nudeln mit dem frischen Gemüse der Saison zu, ohne Salz oder Zucker; halten Sie die Stücke für Ihr Kleines stets weich und klein. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient ausschließlich zu Informationszwecken; treffen Sie Entscheidungen über Ernährung und Gesundheit Ihres Kindes in Absprache mit Ihrer Kinderärztin.
Nährwerte pro Portion
165
kcal
5 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
3 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
