🍲 Süt Artırıcı · Anne
Hafer-Kekse mit Walnuss und Fenchel — ein sättigender, stillfreundlicher Genuss für Mütter
Weiche, im Ofen gebackene Kekse aus Haferflocken, Walnüssen und Fenchelsamen. Diese in der Stillzeit traditionell geschätzten Zutaten geben Müttern einen praktischen, sättigenden Snack, reich an Ballaststoffen, gesunden Fetten und Energie. Da du sie vorbereiten und aufbewahren kannst, bleiben sie an vollen Tagen in Reichweite.
⚠️ Enthält Allergene: gluten, nuts, egg
Zutaten
- 1.5 Tassen Haferflocken
- 0.5 Tasse Vollkornmehl
- 0.5 Tasse Grob gehackte Walnüsse
- 1 Teelöffel Fenchelsamen (leicht zerstoßen)
- 1 Stück Ei
- 3 Esslöffel Kokosöl oder flüssiges Öl (geschmolzen)
- 3 Esslöffel Traubenmelasse
- 0.5 Teelöffel Zimt
- 1 Prise Salz (optional)
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- 2
Mische in einer großen Schüssel die Haferflocken, das Vollkornmehl, die gehackten Walnüsse, die Fenchelsamen und den Zimt.
- 3
Verquirle in einer separaten Schüssel das Ei, gib dann das geschmolzene Öl und die Traubenmelasse dazu und rühre, bis alles glatt ist.
- 4
Gieße die feuchte Masse über die trockenen Zutaten; gib nach Belieben eine Prise Salz dazu und verarbeite mit einem Löffel zu einem feuchten Teig.
- 5
Nimm walnussgroße Teigstücke, setze sie aufs Blech und drücke sie mit der Hand leicht flach.
- 6
Backe im vorgeheizten Ofen 15-18 Minuten, bis die Ränder goldbraun werden.
- 7
Lass sie ein paar Minuten auf dem Blech ruhen und kühle sie dann auf einem Gitter aus. In einem verschlossenen Behälter halten sie sich bei Zimmertemperatur 3-4 Tage frisch.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Haferflocken, Walnüsse und Fenchelsamen sind in der Stillzeit traditionell geschätzte Zutaten. Die Ballaststoffe im Hafer und die gesunden Fette der Walnüsse können an vollen Tagen zu deiner Energie beitragen, während der Fenchel das Aroma des Rezepts sanft abrundet. Da sie sich vorbereiten lassen, geben dir diese Kekse einen praktischen und sättigenden Snack.
Maiykos Notiz
Bei Maiyko glauben wir, dass eine Mutter sich einen achtsamen Moment für sich selbst verdient; zu einer Tasse warmem Kräutertee können diese Kekse eine kleine, aber liebevolle Pause sein. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient nur zu Informationszwecken; triff deine Entscheidungen zu Ernährung und Gesundheit, besonders in der Stillzeit und im Wochenbett, in Absprache mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
Nährwerte pro Portion
150
kcal
4 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
