🍲 Kilo Verme Destek · Anne
Gebackene Putenbällchen mit Sommergemüse — eine leichte, sättigende Mahlzeit für Mütter
Aus magerem Putenhack, geriebener Zucchini und im Ofen geröstetem Sommergemüse zubereitet, werden diese leichten Bällchen gebacken statt frittiert — eine praktische Wahl für Mütter, die eine ausgewogene, sättigende Mahlzeit suchen. Reich an Eiweiß und buntem Gemüse, können sie an geschäftigen Sommertagen eine angenehme Leichtigkeit auf deinen Tisch bringen.
⚠️ Enthält Allergene: egg
Zutaten
- 300 g Mageres Putenhack
- 1 klein Zucchini (gerieben, Flüssigkeit ausgedrückt)
- 1 klein Zwiebel (fein gerieben)
- 1 Zehe Knoblauch (zerdrückt)
- 1 Stück Ei
- 3 Esslöffel Frische Petersilie (fein gehackt)
- 1 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Edelsüßes Paprikapulver
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 10 Stück Kirschtomaten
- 1 Stück Paprika (gewürfelt)
- 0.5 Stück Zitrone (zum Servieren)
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- 2
Drücke die geriebene Zucchini in der Handfläche gut aus, um die Flüssigkeit zu entfernen; dieser Schritt hilft den Bällchen, ihre Form zu halten, ohne zu zerfallen.
- 3
Vermenge in einer großen Schüssel das Putenhack, die ausgedrückte Zucchini, die geriebene Zwiebel, den zerdrückten Knoblauch, das Ei, die Petersilie und die Gewürze und knete alles zwei bis drei Minuten mit der Hand.
- 4
Nimm walnussgroße Portionen, drücke sie leicht zu flachen Bällchen und verteile sie mit Abstand auf dem Blech.
- 5
Verteile die gewürfelte Paprika und die Kirschtomaten zwischen den Bällchen und träufle das Olivenöl darüber.
- 6
Backe im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten, bis die Bällchen innen gar und oben leicht goldbraun sind.
- 7
Nimm sie aus dem Ofen und lasse sie ein paar Minuten ruhen; drücke frische Zitrone darüber und serviere sie warm.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Putenhack ist ein mageres Fleisch, das hochwertiges Eiweiß liefert; Eiweiß unterstützt das Sättigungsgefühl und kann zu einer ausgewogenen Mahlzeit beitragen. Geriebene Zucchini und im Ofen geröstetes Sommergemüse sind reich an Ballaststoffen, Wasser und Vitamin C, was einen leichten und doch sättigenden Teller ergibt. Backen statt Frittieren reduziert das zugesetzte Fett und kann helfen, die Mahlzeit leicht zu halten.
Maiykos Notiz
An geschäftigen Tagen mit deinem Kleinen kann eine praktische Mahlzeit, die du in den Ofen schiebst und dann sich selbst überlässt, eine kleine, aber wertvolle Pause nur für dich sein. Bei Maiyko schätzen wir das Schlichte und Natürliche — so wie die Bio-Baumwolle, die die Haut deines Babys berührt, stehen wir auch an deinem Tisch für schlichte, ehrliche Aromen. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient nur zu Informationszwecken; triff deine Ernährungs- und Gesundheitsentscheidungen in Absprache mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
Nährwerte pro Portion
230
kcal
24 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
3 g
Ballaststoffe
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
