🍲 Atıştırmalık · 2 yaş
Gebackene Kartoffel-Karotten-Puffer — ein weicher, bunter Snack für Zweijährige
Weiche, im Ofen gebackene Puffer aus geriebener Kartoffel und Karotte. Ein bunter, sättigender Fingerfood-Snack für dein zweijähriges Kind.
⚠️ Enthält Allergene: egg, milk, gluten
Zutaten
- 1 mittelgroß (ca. 150 g) Gekochte Kartoffel (gerieben)
- 1 klein (ca. 60 g) Karotte (fein gerieben)
- 1 Stück Ei
- 2 Esslöffel Vollkornmehl
- 2 Esslöffel Geriebener leichter Weißkäse
- 1 Esslöffel Frischer Dill (fein gehackt)
- 1 Teelöffel Olivenöl (für das Blech und obenauf)
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 190°C vor und lege ein Blech mit Backpapier aus.
- 2
Reibe die gekochte Kartoffel und die rohe Karotte fein und drücke die überschüssige Flüssigkeit sanft aus.
- 3
Gib Ei, Mehl, geriebenen Käse und Dill dazu und verrühre alles zu einem weichen Teig.
- 4
Forme mit feuchten Händen kleine flache Puffer, lege sie aufs Blech und träufle ein paar Tropfen Olivenöl darüber.
- 5
Backe sie bei 190°C 20-25 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind, sodass die Mitte schön weich bleibt.
- 6
Schneide sie abgekühlt für ein zweijähriges Kind in fingerlange Streifen und serviere sie mit Naturjoghurt; bleibe immer neben deinem Kleinen, während es isst.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Kartoffel gibt deinem Kleinen sanfte Energie und komplexe Kohlenhydrate, während Karotte Farbe, Ballaststoffe und Beta-Carotin, eine Vorstufe von Vitamin A, beisteuert. Ei und Käse liefern Eiweiß und Kalzium; das Backen statt Braten macht das Rezept leichter. Diese handlichen Streifen können die Selbstessfähigkeit deines zweijährigen Kindes sanft unterstützen.
Maiykos Notiz
Bei Maiyko mögen wir Mahlzeiten, die einfach, frisch und bunt sind. Bereite diese Puffer mit wenig Öl und ohne zugesetztes Salz zu; frischer Dill macht Geschmack und Farbe auf dem Teller schöner. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient nur der Information; triff Entscheidungen zur Ernährung und Gesundheit deines Kindes in Absprache mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt.
Nährwerte pro Portion
95
kcal
4 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
