🍲 Ana Yemek · 2 yaş
Gebackene Gemüse-Nuggets — ein weiches, buntes Hauptgericht für 2-Jährige
Aus geriebenem Gemüse, etwas Hähnchen und Ei zubereitet, backen diese kleinen Nuggets mit nur einem Hauch Öl im Ofen; sie können ein weiches, buntes Hauptgericht zum Selbergreifen für dein 2-jähriges Kind sein. Ohne zugesetztes Salz oder zugesetzten Zucker.
⚠️ Enthält Allergene: egg, gluten
Zutaten
- 60 g Gekochte Hähnchenbrust (fein gehackt)
- 1 kleine Gekochte Kartoffel (zerdrückt)
- 1 kleine Karotte (fein gerieben)
- ½ kleine Zucchini (gerieben und ausgedrückt)
- 1 Stück Ei
- 3 Esslöffel Vollkorn-Paniermehl
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Frische Petersilie (fein gehackt)
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 190°C vor und lege ein Blech mit Backpapier aus.
- 2
Gare die Hähnchenbrust gut durch und hacke sie sehr fein; koche die Kartoffel und zerdrücke sie glatt.
- 3
Reibe Karotte und Zucchini fein; drücke die überschüssige Flüssigkeit der Zucchini sanft aus.
- 4
Vermenge in einer Schüssel Hähnchen, Kartoffel, Gemüse, Ei und Paniermehl zu einem weichen Teig und rühre die Petersilie unter.
- 5
Forme mit feuchten Händen kleine, flache Nuggets; halte sie dünn und weich statt rund und fest.
- 6
Bestreiche sie leicht mit Olivenöl und backe sie bei 190°C ohne Frittieren 18-20 Minuten, bis sie durchgegart sind.
- 7
Wenn sie lauwarm sind, teile sie in kleine weiche Stücke passend zur Kaufähigkeit deines Kindes und reiche sie unter Aufsicht.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Hähnchen und Ei können helfen, der Mahlzeit deines Kindes eine weich strukturierte Eiweißquelle hinzuzufügen. Geriebene Karotte und Zucchini können Farbe und Ballaststoffe zusammen mit Vitaminen beisteuern. Backen mit wenig Öl kann eine leichtere Option als Frittieren sein.
Maiykos Notiz
Die vertraute «Nugget»-Form kann eine schöne Möglichkeit sein, deinem Kind Gemüse behutsam näherzubringen. Halte die Nuggets flach und weich; passe Größe und Konsistenz an die Kaufähigkeit deines Kindes an und reiche sie immer unter Aufsicht. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient der Information; triff Entscheidungen zur Ernährung und Gesundheit deines Babys in Absprache mit deiner Kinderärztin.
Nährwerte pro Portion
135
kcal
8 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
