🍲 Ana Yemek · 2 yaş
Gebackene Gemüse-Mini-Frikadellen — ein weiches, buntes Hauptgericht für 2-Jährige
Durch geriebenes Gemüse zart, sind diese gebackenen Frikadellen ein beliebtes, gut greifbares Hauptgericht für kleine Hände.
⚠️ Enthält Allergene: egg, gluten
Zutaten
- 250 g mageres Rinderhackfleisch
- 1 kleine Karotte (gerieben)
- 1/2 kleine Zucchini (gerieben, ausgedrückt)
- 1 Ei
- 3 Esslöffel Semmelbrösel
- 1 Esslöffel fein gehackte Petersilie
- 1 Teelöffel Olivenöl
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 190°C vor und lege ein Blech mit Backpapier aus.
- 2
Knete in einer Schüssel das Hackfleisch mit der geriebenen Karotte und Zucchini, dem Ei, den Semmelbröseln und der Petersilie.
- 3
Forme walnussgroße Bällchen und drücke sie leicht flach.
- 4
Bestreiche die Frikadellen mit etwas Olivenöl.
- 5
Backe sie 20-25 Minuten, bis sie ganz durchgegart sind; die Mitte darf nicht rosa bleiben.
- 6
Lass sie abkühlen und serviere sie deinem Kind in weichen Stücken.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Rinderhack liefert Eiweiß, Eisen und Zink, die in diesem Alter wichtig sind, während geriebene Karotte und Zucchini Feuchtigkeit und Ballaststoffe ergänzen. Backen kommt mit weniger Öl aus als Braten. Die weiche Textur passt zu Kleinen, deren Kaufähigkeit sich entwickelt.
Maiykos Notiz
Bei Maiyko glauben wir, dass Mahlzeiten nährend und fröhlich sein sollen. Die Frikadellen ohne zugesetztes Salz zuzubereiten und den natürlichen Geschmack des Gemüses wirken zu lassen, entwickelt sanft den Gaumen der Kleinen. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient der Information; triff Entscheidungen zur Ernährung und Gesundheit deines Babys in Absprache mit dem Kinderarzt.
Nährwerte pro Portion
180
kcal
12 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
