🍲 Kahvaltı · 2 yaş
Erdbeer-Vollkornweizen-Pfannkuchen
Weiche Pfannkuchen aus Vollkornmehl mit frischen Frühjahrserdbeeren und Honig gesüßt. Perfekt als Fingerfood für Kinder ab 2 Jahren.
⚠️ Enthält Allergene: Eier, Gluten
Zutaten
- 1 Tasse Vollkornweizenmehl
- 0.5 Tasse Griechischer Joghurt
- 1 Stück Ei
- 0.25 Tasse Wasser
- 1 Teelöffel Honig
- 150 Gramm Frische Erdbeeren
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 0.5 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung
- 1
1) Joghurt, Ei, Wasser und Honig in einer Schüssel verquirlen.
- 2
2) Vollkornweizenmehl und Vanilleextrakt hinzufügen und leicht verrühren; der Teig sollte körnig bleiben.
- 3
3) Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden.
- 4
4) Die Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen und mit Olivenöl einfetten.
- 5
5) Kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und jede Seite 2-3 Minuten goldbraun braten.
- 6
6) Die Erdbeeren auf den warmen Pfannkuchen legen.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Vollkornweizenmehl liefert Ballaststoffe und B-Vitamine, die die Verdauungsgesundheit unterstützen. Erdbeeren sind reich an Vitamin C und Antioxidantien und tragen zur Immunentwicklung bei. Joghurt ist eine Quelle für Kalzium und Probiotika. Das Fingerfood-Format hilft bei der Entwicklung der Feinmotorik des Kindes.
Maiykos Notiz
Im Einklang mit der Maiyko-Philosophie ist dieses Rezept eine gesunde Frühstücksoption mit natürlichem Honig gesüßt, salzfrei und aus Vollkornweizenmehl. Saisonale Erdbeeren bieten einen frischen und nährstoffreichen Start in den Tag.
Nährwerte pro Portion
85
kcal
3 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
