🍲 Ana Yemek · 2 yaş
Bulgur mit Gemüse — eine weiche Hauptmahlzeit für Zweijährige
Zubereitet mit Sommergemüse und Vollkorn-Bulgur ist dieser weiche Bulgur eine sättigende, praktische Hauptmahlzeit für Ihr zweijähriges Kind. Er gart mit dem natürlichen Geschmack des Gemüses, ohne zugesetztes Salz oder zugesetzten Zucker, und wird in kleinen, weichen Häppchen serviert.
⚠️ Enthält Allergene: gluten
Zutaten
- 1 Tasse feiner Bulgur
- 1 Stück klein gewürfelte Zucchini
- 1 Stück geriebene Karotte
- 2 Stück geschälte, klein gewürfelte Tomate
- 0.5 Stück klein gewürfelte süße rote Paprika
- 1 kleines Stück fein gehackte Zwiebel
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Tassen heißes Wasser
- 1 Esslöffel fein gehackte frische Petersilie (optional)
Zubereitung
- 1
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer weiten Pfanne; dünsten Sie die fein gehackte Zwiebel bei niedriger Hitze, ohne sie zu bräunen, in etwa 3-4 Minuten weich.
- 2
Geben Sie die geriebene Karotte, die gewürfelte Zucchini und die süße rote Paprika dazu; garen Sie alles einige Minuten, bis das Gemüse weich zu werden beginnt.
- 3
Fügen Sie die geschälte, gewürfelte Tomate hinzu und rühren Sie, bis sie ihren Saft abgibt und leicht weich wird.
- 4
Geben Sie den feinen Bulgur dazu und rühren Sie ihn 1 Minute mit dem Gemüse.
- 5
Gießen Sie das heiße Wasser an; sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze, decken zu und garen 12-15 Minuten, bis der Bulgur das Wasser aufgenommen hat und weich ist.
- 6
Nehmen Sie ihn vom Herd; lassen Sie ihn zugedeckt 5 Minuten ruhen und streuen Sie nach Wunsch die frische Petersilie darüber.
- 7
Lassen Sie ihn auf lauwarm abkühlen und reichen Sie ihn Ihrem zweijährigen Kind in kleinen, weichen Häppchen, stets unter Ihrer Aufsicht.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Vollkorn-Bulgur liefert Ballaststoffe und B-Vitamine, was die Energie Ihres Kindes an einem aktiven Tag sanft unterstützen kann. Saisongemüse bringt Farbe, Vitamine und Wasser auf den Teller, während natives Olivenöl extra gesundes Fett liefert. Die weiche Konsistenz und die kleinen Häppchen eignen sich für Zweijährige, die das selbstständige Essen lernen. Es werden kein zugesetztes Salz und kein zugesetzter Zucker verwendet; der Geschmack kommt aus dem natürlichen Eigengeschmack des Gemüses.
Maiykos Notiz
Bei Maiyko mögen wir einfache, saisonale und nach Möglichkeit biologische Zutaten; wir empfehlen, den Bulgur frisch und lauwarm in kleinen Portionen zu servieren und für Ihr Kind ein Lätzchen aus GOTS-zertifizierter Bio-Baumwolle zu wählen, das die unvermeidlichen Kleckereien beim Essen auffängt. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient der Information; besprechen Sie Entscheidungen zur Ernährung und Gesundheit Ihres Kindes mit Ihrer Kinderärztin oder Ihrem Kinderarzt.
Nährwerte pro Portion
145
kcal
4 g
Eiweiß
21 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
4 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
