🍲 Kilo Verme Destek · Anne
Bowl mit gegrilltem Hähnchen und Sommergrün — eine leichte und doch sättigende Mahlzeit für Mama
Eine praktische Bowl aus magerem gegrilltem Hähnchen, frischem saisonalem Blattgrün und einem Dressing aus Granatapfelmelasse, die sich an warmen Sommertagen für Mama zugleich leicht und sättigend anfühlt.
Zutaten
- 1 Stück Hähnchenbrust (dünne Medaillons)
- 2 Handvoll Gemischtes frisches Blattgrün (Salat, Rucola)
- 1 Stück Gurke (gehackt)
- 8 Stück Kirschtomaten (halbiert)
- 0.25 Stück Rote Zwiebel (sehr dünn geschnitten)
- 2 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Granatapfelmelasse
- 2 Esslöffel Frische Minze und Dill (gehackt)
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer und etwas Salz
Zubereitung
- 1
Schneide die Hähnchenbrust in dünne Medaillons; vermenge sie mit etwas Olivenöl, Zitrone und schwarzem Pfeffer und lass sie einige Minuten ruhen.
- 2
Erhitze einen Grill oder eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze; brate die Hähnchenscheiben 3-4 Minuten pro Seite, bis sie leicht goldbraun und innen ganz durch sind, und lass sie dann ruhen.
- 3
Wasche das Blattgrün und trockne es sanft; hacke die Gurke und die Kirschtomaten und schneide die rote Zwiebel sehr dünn.
- 4
Verrühre in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, die Granatapfelmelasse, den schwarzen Pfeffer und etwas Salz zu einem Dressing.
- 5
Lege das Blattgrün auf den Boden einer Servierschüssel; gib das gehackte Gemüse und das geruhte gegrillte Hähnchen darauf.
- 6
Träufle das Dressing über die ganze Bowl, streue die frische Minze und den Dill darüber und serviere sie sofort, warm oder bei Raumtemperatur.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Mageres gegrilltes Hähnchen kann durch seinen hochwertigen Proteingehalt dabei helfen, länger satt zu bleiben und eine ausgewogene Ernährung beizubehalten. Frisches Blattgrün, Gurke und Tomaten bringen mit ihren Ballaststoffen und ihrem Wassergehalt Leichtigkeit auf den Teller und können an heißen Tagen zur Flüssigkeitsaufnahme beitragen. Olivenöl mit Zitrone und Granatapfelmelasse statt zusätzlichem Fett und schweren Saucen zu verwenden, kann ein praktischer Weg sein, die Mahlzeit zugleich erfrischend und sättigend zu halten.
Maiykos Notiz
An vollen Mama-Tagen kann eine schnelle Bowl, die zugleich leicht und sättigend ist, eine sanfte Pause sein, die du dir für dich selbst reservierst. Bei Maiyko schätzen wir das Schlichte und Natürliche — genau wie die Bio-Baumwolle, die die Haut deines Babys berührt, stehen wir auch an deinem Tisch für schlichte, frische Aromen. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient nur zu Informationszwecken; treffen Sie Ihre Ernährungs- und Gesundheitsentscheidungen in Absprache mit Ihrem Arzt.
Nährwerte pro Portion
310
kcal
32 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
4 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
