🍲 Püre · 8+ ay
Blumenkohlpüree — Ein zartes, leichtes erstes Rezept für 8+ Monate
Ein einfaches, leichtes Blumenkohlpüree, gedämpft und glatt püriert, für Babys ab 8 Monaten: natürlich, samtig und sanft für die Phase der ersten Beikost.
Zutaten
- 150 g Blumenkohl (frisch, in Röschen geteilt)
- 50 ml gefiltertes Trinkwasser (zum Anpassen der Konsistenz)
- 3 Tropfen Olivenöl (optional)
Zubereitung
- 1
Waschen Sie den Blumenkohl mit reichlich Wasser und teilen Sie ihn in kleine Röschen.
- 2
Dämpfen Sie die Röschen etwa 12-15 Minuten, bis sie weich genug sind, um sie leicht mit einer Gabel zu zerdrücken.
- 3
Stellen Sie ein paar Löffel des Kochwassers beiseite; damit passen Sie die Konsistenz an.
- 4
Pürieren Sie den weichen Blumenkohl mit etwas Trinkwasser, bis er vollkommen glatt ist. Wenn Sie möchten, können Sie 2-3 Tropfen Olivenöl hinzufügen.
- 5
Für eine seidigere Konsistenz streichen Sie das Püree durch ein feines Sieb; achten Sie darauf, dass es vor dem Servieren lauwarm ist.
- 6
Bieten Sie beim ersten Versuch 1-2 Teelöffel an und beobachten Sie 3 Tage lang, ohne ein anderes neues Lebensmittel einzuführen.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Mit Vitamin C, Vitamin K und Ballaststoffen kann Blumenkohl der Beikost-Phase Ihres Babys eine sanfte Abwechslung verleihen. Gut gedämpft wird seine weiche Textur leicht zu einem glatten Püree und bleibt für kleine Gaumen leicht. Sein milder Geschmack kann ein schöner Anfang auf der Entdeckungsreise Ihres Kleinen zu neuen Gemüsesorten sein.
Maiykos Notiz
Bei Maiyko liegt uns auch Einfachheit und Natürlichkeit auf dem Teller Ihres Babys am Herzen — wählen Sie nach Möglichkeit frischen Blumenkohl mit festen, frischen Strünken in der Saison. Dieselbe Sorgfalt leitet unsere Wahl von GOTS-zertifizierter Bio-Baumwolle für Lätzchen, die zarte Haut berühren. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient nur zur Information; treffen Sie Entscheidungen zur Ernährung und Gesundheit Ihres Babys gemeinsam mit Ihrem Kinderarzt.
Nährwerte pro Portion
42
kcal
2 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
3 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
