🍲 Püre · 6+ ay
Blumenkohlpüree — ein zartes, leichtes erstes Gemüserezept ab 6 Monaten
Ein einfaches, leichtes erstes Gemüsepüree, bei dem frischer Blumenkohl weich gedämpft und glatt püriert wird. Ab 6 Monaten ohne zugesetzte Süßungsmittel oder Gewürze zubereitet — eine leicht verdauliche, natürlich milde Einführung.
Zutaten
- 1,5 Tassen Frischer Blumenkohl (in kleine Röschen zerteilt)
- 1 Tasse Trinkwasser (zum Dämpfen)
- 2-3 Tropfen Natives Olivenöl extra (optional)
Zubereitung
- 1
Waschen Sie Ihre Hände sowie die Schüssel und die Löffel, die Sie verwenden. Spülen Sie den Blumenkohl unter fließendem Wasser ab und zerteilen Sie ihn in kleine Röschen.
- 2
Geben Sie die Röschen in einen Dämpfeinsatz oder in einen Topf mit wenig Wasser; dämpfen Sie sie bei niedriger Hitze 12-15 Minuten, bis sie sich mit einer Gabel leicht zerdrücken lassen.
- 3
Gießen Sie den gegarten Blumenkohl ab und bewahren Sie einen Teil des Dämpfwassers auf, um die Konsistenz anzupassen.
- 4
Geben Sie den Blumenkohl in eine Schüssel und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel oder pürieren Sie ihn glatt; geben Sie bei Bedarf etwas vom aufbewahrten Dämpfwasser hinzu, für eine weiche, fließende Textur.
- 5
Rühren Sie nach Belieben ein paar Tropfen natives Olivenöl unter; geben Sie keine Süßungsmittel und keine Gewürze hinzu.
- 6
Bringen Sie das Püree auf eine lauwarme Temperatur, die Sie am Handrücken prüfen, und servieren Sie es frisch, während Ihr Baby sitzt und beaufsichtigt wird.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Blumenkohl ist ein leichtes, leicht verdauliches Gemüse, reich an Vitamin C und Ballaststoffen, was ihn zu einer sanften Option für Babys machen kann, die neu mit Beikost beginnen. Glatt püriert bietet er eine weiche Textur und kann dabei unterstützen, sich an verschiedene Gemüsegeschmäcker zu gewöhnen. Seine einfache Zubereitung lässt Ihrem Baby Raum, den natürlichen Geschmack von Gemüse zu entdecken. Ein paar Tropfen Olivenöl können zur Aufnahme fettlöslicher Nährstoffe beitragen.
Maiykos Notiz
Bei Maiyko ist es uns wichtig, dass die ersten Bissen einfach und natürlich sind. Bereiten Sie dieses Püree ohne zugesetzte Süßungsmittel oder Gewürze zu; servieren Sie es frisch und achten Sie darauf, dass Ihr Baby beim Essen immer sitzt und beaufsichtigt wird. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient nur zur Information; treffen Sie Entscheidungen über Ernährung und Gesundheit Ihres Babys in Absprache mit Ihrer Kinderärztin.
Nährwerte pro Portion
48
kcal
2 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
