🍲 Loğusa Toparlanma · Anne
Loğusa İçin Sebzeli Kırmızı Mercimek Güveci — Toparlanma Döneminde Demir ve Protein Dostu Sıcak Bir Öğün
Kırmızı mercimek ve mevsim sebzeleriyle hazırlanan, loğusa ve emzirme döneminde sıcacık, doyurucu ve kolay sindirilen bir güveç. Bitkisel protein, demir ve lif açısından zengin, ölçülü baharatlı bir anne öğünü.
Malzemeler
- 1.5 su bardağı Kırmızı mercimek (yıkanmış)
- 2 adet Havuç (küp doğranmış)
- 1 adet Kabak (küp doğranmış)
- 1 adet Kuru soğan (ince doğranmış)
- 2 diş Sarımsak (ezilmiş)
- 2 adet Domates (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 çay kaşığı Kimyon
- 1 çay kaşığı Tatlı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı Kuru nane
- 1 çay kaşığı Tuz (ölçülü)
- 4 su bardağı Sıcak su veya sebze suyu
- 1 yemek kaşığı Limon suyu
- 0.5 demet Taze maydanoz (doğranmış)
🍽 Bu tarifteki besinler ne zaman verilir?
Her besinin alerjen bilgisi, boğulma riski ve yaşa göre sunumu için karta dokunun — Besin Rehberi A-Z
Hazırlanışı
- 1
Kırmızı mercimeği bol suda yıkayıp süzün; soğan ve sarımsağı ince doğrayın.
- 2
Güveç veya tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı yumuşayana kadar nazikçe kavurun; sarımsağı ekleyip kokusu çıkana dek karıştırın.
- 3
Havuç ve kabağı ekleyip birkaç dakika çevirin; ardından rendelenmiş domates, kimyon ve tatlı toz kırmızı biberi ilave edin.
- 4
Yıkanmış mercimeği ve sıcak suyu (ya da sebze suyunu) ekleyin; ölçülü tuzu katıp kaynamaya bırakın.
- 5
Kısık ateşte, mercimek ve sebzeler yumuşayıp çorbamsı bir kıvam alana kadar 25-30 dakika pişirin; arada bir karıştırın.
- 6
Ocaktan almadan önce kuru nane ve limon suyunu ekleyin; taze doğranmış maydanozla harmanlayıp sıcak servis edin.
🌱 Neden besleyici?
Kırmızı mercimek bitkisel protein, demir ve folat açısından zengindir; loğusa ve emzirme döneminde dengeli ve tok tutan bir öğün oluşturmaya yardımcı olabilir. Havuç, kabak ve domates gibi mevsim sebzeleri lif, renk ve doku çeşitliliği katar. Sıcacık ve yumuşak kıvamıyla bu güveç, yorgun günlerde kolay hazırlanan ve sindirimi rahat bir seçenek olabilir.
Maiyko'nun notu
Maiyko olarak yeni annelerin sıcak, doyurucu ve kolay hazırlanan öğünlerini önemseriz; bu güveci haftanın en taze sebzeleriyle uyarlayabilir, dilerseniz yanında bir kâse yoğurt veya tam tahıllı ekmekle tamamlayabilirsiniz. Sağlık Notu: Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır; emzirme ve loğusalık döneminde kendi beslenme ve sağlık kararlarınızı hekiminize danışarak veriniz.
Porsiyon başına besin değerleri
310
kcal
16 g
protein
45 g
karbonhidrat
8 g
yağ
11 g
lif
⚕️ Sağlık notu: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Yeni besinlere geçiş zamanı ve alerji riski bebekten bebeğe değişir — çocuk doktorunuza danışın.
Yüzlerce tarif, bebeğine göre süzülmüş 🍑
Maiyko uygulamasında tarifler bebeğinin yaşına göre öne çıkar; mama fotoğrafını AI'a gösterip tabağını da değerlendirebilirsin. Çok yakında App Store'da.
