🍲 Loğusa Toparlanma · Anne
Tencerede Sebzeli Tavuk — Loğusa Toparlanmaya Protein ve Demir Dostu Doyurucu Bir Öğün
Yeni doğum yapmış ve emziren anneler için tencerede pişen, bol sebzeli yumuşacık bir tavuk yemeği. Protein ve demir açısından zengin tavuğu havuç, kabak ve biberle buluşturan bu öğün, toparlanma döneminde hafif ama doyurucu bir seçenek olabilir. Hazırlaması kolaydır ve sofraya sıcacık gelir.
Malzemeler
- 300 g Derisiz tavuk but veya göğüs eti
- 1 adet Soğan
- 1 adet Havuç
- 1 adet Kabak
- 1 adet Kırmızı kapya biber
- 1 adet Olgun domates (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
- 1 su bardağı Sıcak su
- 1 çay kaşığı Tuz
- 1 tutam Karabiber
- 1/2 adet Limon (suyu)
- 2 dal Taze maydanoz
🍽 Bu tarifteki besinler ne zaman verilir?
Her besinin alerjen bilgisi, boğulma riski ve yaşa göre sunumu için karta dokunun — Besin Rehberi A-Z
Hazırlanışı
- 1
Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı yumuşayıp saydamlaşana kadar çevirin.
- 2
Tavuk parçalarını ekleyip rengi dönene kadar birkaç dakika kavurun.
- 3
Havuç, biber ve kabağı ekleyip birkaç dakika daha çevirin.
- 4
Rendelenmiş domatesi ekleyip karıştırın, ardından sıcak suyu ilave edin.
- 5
Kapağı kapatıp kısık ateşte tavuk ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- 6
Tuz ve karabiberi ölçülü ekleyin; ocaktan almadan hemen önce limon suyunu gezdirin.
- 7
Doğranmış maydanozla sıcak servis edin.
🌱 Neden besleyici?
Tavuk, kolay sindirilen kaliteli protein ve emilimi yüksek demir içeriğiyle doğum sonrası toparlanma döneminde tercih edilebilecek bir seçenektir. Havuç, kabak ve biber gibi sebzeler yemeğe lif, vitamin ve renk katarken, üzerine sıkılan limonun C vitamini bitkisel demirin emilimine yardımcı olabilir. Tencerede az yağla ve ölçülü tuzla pişirilen bu öğün, hafif ama doyurucu bir denge sunar.
Maiyko'nun notu
Maiyko olarak toparlanma günlerinde annelerin hem kendilerini doyuran hem de hazırlaması uzun sürmeyen öğünlere ihtiyaç duyduğunu biliyoruz; bu yemeği elinizdeki mevsim sebzeleriyle (patates, bezelye, taze fasulye) kolayca çeşitlendirebilirsiniz. Sağlık Notu: Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır; beslenme ve sağlık kararlarınızı doktorunuza danışarak veriniz.
Porsiyon başına besin değerleri
260
kcal
24 g
protein
14 g
karbonhidrat
12 g
yağ
4 g
lif
⚕️ Sağlık notu: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Yeni besinlere geçiş zamanı ve alerji riski bebekten bebeğe değişir — çocuk doktorunuza danışın.
Yüzlerce tarif, bebeğine göre süzülmüş 🍑
Maiyko uygulamasında tarifler bebeğinin yaşına göre öne çıkar; mama fotoğrafını AI'a gösterip tabağını da değerlendirebilirsin. Çok yakında App Store'da.