🍲 Loğusa Toparlanma · Anne
Ispanaklı ve Kıymalı Bulgur — Loğusa Döneminde Demir ve Protein Veren Sıcak Bir Öğün
Taze ıspanak, az yağlı kıyma ve bulgurla tek tencerede hazırlanan sıcak bir öğün. Loğusalık döneminde anneye demir, protein ve enerji sunmayı hedefleyen doyurucu ve pratik bir tarif.
⚠️ Alerjen içerir: gluten — ilk kez veriyorsanız az miktarla deneyin ve tepkiyi gözlemleyin.
Malzemeler
- 1 su bardağı Bulgur
- 150 gram Az yağlı dana kıyma
- 2 avuç Taze ıspanak (iri doğranmış)
- 1 adet Küçük soğan (ince doğranmış)
- 1 adet Domates (rendelenmiş)
- 1.5 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 2 su bardağı Sıcak su
🍽 Bu tarifteki besinler ne zaman verilir?
Her besinin alerjen bilgisi, boğulma riski ve yaşa göre sunumu için karta dokunun — Besin Rehberi A-Z
Hazırlanışı
- 1
Zeytinyağını orta boy bir tencerede ısıtın, ince doğranmış soğanı yumuşayana kadar soteleyin.
- 2
Kıymayı ekleyip rengi dönüp suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- 3
Rendelenmiş domatesi ekleyip 2-3 dakika pişirin, ardından yıkanıp iri doğranmış ıspanağı katıp hafifçe soldurun.
- 4
Bulguru ekleyip bir iki dakika çevirin, sıcak suyu ilave edip kapağı kapatın; kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar (yaklaşık 15 dakika) pişirin.
- 5
Ocağı kapatın, temiz bir bez örtüp 10 dakika demlendirin; ılık olarak, yanında bir kâse sade yoğurtla servis edin.
🌱 Neden besleyici?
Ispanak bitkisel demir ve folat açısından zengin bir yeşilliktir; dana kıyma ise kolay emilen demir ve kaliteli protein sunar. Bulgur tok tutan tahıl lifi eklerken, tencere yemeği olarak tek seferde pratik bir öğün hazırlamayı kolaylaştırır. Demirin daha iyi değerlendirilmesi için yanına C vitamini kaynağı taze bir sebze veya birkaç dilim domates eklenebilir.
Maiyko'nun notu
Maiyko olarak yeni doğum yapmış annelerin kendi tabaklarına da nazikçe özen göstermesini önemsiyoruz; tek tencerede hazırlanan bu sıcak öğün, yorgun günlerde annenin kendine ayırdığı küçük bir şefkat anıdır. Sağlık Notu: Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır; beslenme ve sağlık kararlarınızı, özellikle loğusalık ve emzirme döneminde, doktorunuza danışarak veriniz.
Porsiyon başına besin değerleri
390
kcal
24 g
protein
42 g
karbonhidrat
15 g
yağ
7 g
lif
⚕️ Sağlık notu: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Yeni besinlere geçiş zamanı ve alerji riski bebekten bebeğe değişir — çocuk doktorunuza danışın.
Yüzlerce tarif, bebeğine göre süzülmüş 🍑
Maiyko uygulamasında tarifler bebeğinin yaşına göre öne çıkar; mama fotoğrafını AI'a gösterip tabağını da değerlendirebilirsin. Çok yakında App Store'da.
