🍲 Enerji & Demir · Anne
Spezzatino di manzo e verdure — un pasto sostanzioso ricco di ferro e proteine per le mamme
Manzo cotto fino a diventare tenero incontra carota, patata e pomodoro. Un pasto caldo e sostanzioso che apporta ferro e proteine alle mamme in allattamento e nel post-parto.
Ingredienti
- 200 grammi Manzo magro (a cubetti)
- 1 pezzo Cipolla
- 1 pezzo Carota
- 1 pezzo Patata
- 1 pezzo Pomodoro maturo
- 1 cucchiaio Olio d'oliva
- 1.5 tazze Acqua
- 1 pizzico Pepe nero
Preparazione
- 1
Trita finemente la cipolla; falla soffriggere leggermente nell'olio d'oliva.
- 2
Aggiungi il manzo a cubetti e rosolalo finché cambia colore.
- 3
Aggiungi la carota e la patata a dadini e mescola per qualche minuto.
- 4
Aggiungi il pomodoro grattugiato, l'acqua e il pepe nero; copri e fai sobbollire a fuoco basso finché carne e verdure sono ben morbide.
- 5
Se vuoi, aggiungi un po' di sale a piacere e servi caldo.
🌱 Perché è nutriente?
Il manzo è una fonte ricca di ferro e proteine e può contribuire all'energia nelle giornate impegnate. La vitamina C del pomodoro può aiutare il corpo a utilizzare il ferro di origine vegetale; carota e patata rendono il pasto sostanzioso.
La nota di Maiyko
Noi di Maiyko crediamo che i pasti caldi e sostanziosi facciano bene nelle giornate intense della maternità. Questa ricetta è pensata come pasto per adulti; puoi adattare gli ingredienti al tuo gusto. Nota sulla salute: Questo contenuto è solo a scopo informativo; prendi le tue decisioni alimentari durante l'allattamento e il post-parto consultando il tuo medico.
Valori nutrizionali per porzione
340
kcal
24 g
proteine
26 g
carboidrati
15 g
grassi
4 g
fibre
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.
