🍲 Loğusa Toparlanma · Anne
Salmone al forno con limone ed erbe e verdure estive — Un pasto rigenerante con omega-3 e proteine per le neomamme
Salmone cotto al forno in una salsa al limone e alle erbe insieme a colorate verdure estive unisce omega-3 e proteine in un piatto leggero. Una ricetta calda, in un'unica teglia, per le mamme che cercano un'opzione pratica, saziante ed equilibrata durante il recupero post-parto.
⚠️ Contiene allergeni: fish
Ingredienti
- 2 pezzi Filetto di salmone (senza pelle)
- 1 pezzo Zucchina (affettata sottilmente)
- 1 pezzo Peperone rosso (a strisce)
- 8 pezzi Pomodorini ciliegia (tagliati a metà)
- 2 cucchiai Aneto fresco (tritato)
- 2 cucchiai Olio extravergine di oliva
- 1 pezzo Limone (metà spremuto, metà a fette)
- 1 spicchio Aglio (tritato finemente)
- 1 pizzico Pepe nero
Preparazione
- 1
Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.
- 2
Affetta sottilmente la zucchina, taglia il peperone rosso a strisce, dividi a metà i pomodorini e distribuisci le verdure sulla teglia.
- 3
In una ciotolina mescola olio d'oliva, succo di limone, aglio tritato, aneto e pepe nero per preparare una salsa.
- 4
Versa metà della salsa sulle verdure e mescola delicatamente.
- 5
Disponi i filetti di salmone sulle verdure, spennella il pesce con la salsa rimanente e metti su ciascuno una fetta di limone.
- 6
Cuoci nel forno preriscaldato per 18–20 minuti, finché il salmone si sfalda facilmente al centro.
- 7
Sforna, lascia riposare qualche minuto e servi tiepido.
🌱 Perché è nutriente?
Con i suoi acidi grassi omega-3 e proteine di qualità, il salmone può contribuire a sostenere un'alimentazione equilibrata durante il periodo di recupero post-parto. Le verdure di stagione aggiungono leggerezza al piatto con fibre, vitamina C e contenuto d'acqua, e possono anche contribuire all'apporto di liquidi nelle giornate calde. Preparato al forno con poco olio, questo pasto è adatto alle mamme che cercano un'opzione pratica e saziante nelle giornate impegnate.
La nota di Maiyko
Nel periodo dopo il parto, un piatto caldo messo da parte solo per te può essere un piccolo modo per concedere al tuo corpo un tempo gentile per riprendersi. Da Maiyko diamo valore a ciò che è semplice e naturale — proprio come il cotone biologico che tocca la pelle del tuo bambino, accompagniamo anche i sapori freschi e semplici sulla tua tavola. Nota sulla salute: Questo contenuto è solo a scopo informativo; prendi le tue decisioni su alimentazione e salute consultando il tuo medico.
Valori nutrizionali per porzione
320
kcal
28 g
proteine
10 g
carboidrati
19 g
grassi
3 g
fibre
Alimenti in questa ricetta
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.
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