🍲 Püre · 6+ ay
Purea di broccoli — una prima ricetta morbida, amica del ferro e della vitamina C, per 6+ mesi
Cotti al vapore fino a diventare teneri e schiacciati fino a una consistenza liscia, i broccoli sono un modo nutriente per introdurre con delicatezza una verdura verde al tuo bambino dai 6 mesi. Senza dolcificanti né aggiunte, solo il sapore naturale della verdura.
Ingredienti
- 1 tazza cimette di broccolo fresche (lavate)
- 3 cucchiai acqua potabile bollita e intiepidita (per la consistenza)
Preparazione
- 1
Lava bene i broccoli e dividili in piccole cimette, eliminando le parti dure dei gambi.
- 2
Cuoci le cimette al vapore per 8-10 minuti, finché non sono abbastanza morbide da schiacciarsi facilmente con una forchetta.
- 3
Trasferisci i broccoli morbidi in una ciotola e schiacciali bene con la forchetta, oppure frullali per una consistenza più liscia.
- 4
Aggiungi l'acqua bollita e intiepidita poco alla volta fino a ottenere la consistenza fluida che piace al tuo bambino.
- 5
Controlla che sia liscia e senza grumi, così l'alimentazione con il cucchiaino è facile.
- 6
Servila tiepida, vicino alla temperatura corporea. Ricorda di introdurre ogni nuova verdura da sola, a distanza di tre giorni.
🌱 Perché è nutriente?
Il broccolo è una verdura verde nutriente che contiene ferro, vitamina C, folati e fibre. La vitamina C che fornisce può favorire l'assorbimento del ferro di origine vegetale, mentre il suo contenuto di fibre può contribuire alla regolarità digestiva. Cotto al vapore e schiacciato fino a diventare liscio, crea una consistenza morbida e facile da deglutire per i bambini che iniziano con il cucchiaino. Introdotto da solo, offre una delicata occasione per far conoscere al tuo bambino un nuovo sapore e un nuovo colore.
La nota di Maiyko
In Maiyko teniamo alla semplicità e alla naturalezza dei primi sapori del tuo bambino; quando possibile, scegli broccoli freschi e di un verde vivo di stagione e usa acqua tiepida fresca al posto dell'acqua di cottura per diluire la purea. Scegliere cotone biologico certificato GOTS per i bavaglini che toccano la pelle sensibile fa parte della stessa cura. Nota sulla salute: Questo contenuto è a scopo informativo; prendi le decisioni sull'alimentazione e la salute del tuo bambino consultando il tuo pediatra.
Valori nutrizionali per porzione
30
kcal
3 g
proteine
5 g
carboidrati
0 g
grassi
2 g
fibre
Alimenti in questa ricetta
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.
