🍲 Püre · 6+ ay
Pure di Patata Dolce — Una Prima Ricetta Morbida e Naturalmente Dolce per 6+ Mesi
Un delicato primo pure di patata dolce al forno o al vapore, schiacciata fino a diventare liscia e valorizzata dalla sua stessa dolcezza naturale. Si prepara dai 6 mesi senza dolcificanti o additivi di alcun tipo; la sua consistenza cremosa e il sapore delicato ne fanno un compagno facile da digerire per l'inizio dello svezzamento.
Ingredienti
- 1 piccola Patata dolce (sbucciata e tagliata a cubetti piccoli)
- 2-3 cucchiai Latte materno, latte in formula preparato o acqua da bere (per regolare la consistenza)
Preparazione
- 1
Lava bene le mani e la ciotola e il cucchiaio che userai. Spazzola e sciacqua la patata dolce sotto l'acqua corrente, sbucciala e tagliala a cubetti piccoli.
- 2
Metti i cubetti in un cestello per la cottura a vapore o in una pentola con poca acqua; cuoci a vapore a fuoco basso per 12-15 minuti finche sono abbastanza morbidi da schiacciarli facilmente con una forchetta. (Puoi anche cuocerli in forno a 200°C fino a renderli teneri.)
- 3
Scola la patata dolce; metti da parte un po' dell'acqua di cottura o un po' di latte materno/formula in una tazza a parte per regolare la consistenza.
- 4
Trasferisci la patata dolce morbida in una ciotola e schiacciala con una forchetta o un frullatore fino a ottenere un pure liscio.
- 5
Aggiungi il liquido tenuto da parte poco alla volta fino a raggiungere una consistenza morbida e fluida che il tuo bambino possa deglutire facilmente.
- 6
Non aggiungere dolcificanti o condimenti di alcun tipo; la dolcezza naturale della patata dolce e sufficiente.
- 7
Prova il pure sul dorso della mano per assicurarti che sia tiepido o a temperatura ambiente; fai mangiare il tuo bambino sempre seduto e sotto la tua supervisione.
🌱 Perché è nutriente?
La patata dolce e un ortaggio a radice naturalmente dolce e facile da digerire, ricco di beta-carotene (precursore della vitamina A) e di fibre; con la sua consistenza morbida puo dare al tuo bambino uno spazio delicato per conoscere nuovi sapori all'inizio dello svezzamento. Schiacciata fino a diventare liscia, offre una consistenza cremosa e puo favorire l'abitudine all'alimentazione con il cucchiaio. Poiche si prepara con la sua stessa dolcezza naturale, non serve aggiungere dolcificanti. Con la sua struttura leggera, e una scelta saziante e molto amata tra i primi pure di verdura.
La nota di Maiyko
Da Maiyko teniamo a che i primi bocconi siano semplici, freschi e naturali. Prepara questo pure il piu fresco possibile senza aggiungere dolcificanti o condimenti; introduci ogni nuovo ingrediente uno alla volta, a tre giorni di distanza. Nota sulla salute: Questo contenuto ha solo scopo informativo; prendi le decisioni sulla nutrizione e sulla salute del tuo bambino consultando il tuo pediatra.
Valori nutrizionali per porzione
55
kcal
1 g
proteine
13 g
carboidrati
0 g
grassi
2 g
fibre
Alimenti in questa ricetta
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.
