🍲 Püre · 8+ ay
Purè di Spinaci e Patata — un pasto verde morbido e nutriente da 8+ mesi
Un purè di verdure naturale in cui lo spinacio fresco incontra la patata tenera, frullato fino a diventare vellutato e preparato senza alcuna aggiunta. Dagli 8 mesi; con il suo folato, il ferro e l'abbinamento ad alimenti ricchi di vitamina C, può offrire al tuo bambino un pasto equilibrato e saziante.
Ingredienti
- 1 mazzetto piccolo (circa 50 g) Spinaci freschi (lavati, senza i gambi grossi)
- 1 unità (circa 120 g) Patata media (sbucciata e tagliata a cubetti piccoli)
- quanto basta Acqua potabile (per bollire)
- 1-2 cucchiai Latte materno, latte in formula preparato o acqua bollita tiepida (per regolare la consistenza)
- 2-3 gocce Olio d'oliva (facoltativo)
Preparazione
- 1
Lavati le mani e la ciotola e i cucchiai che userai. Sciacqua bene gli spinaci sotto l'acqua corrente e togli i gambi grossi. Sbuccia la patata e tagliala a cubetti piccoli.
- 2
Metti i cubetti di patata in un pentolino con acqua potabile a sufficienza; quando inizia a bollire, abbassa la fiamma e cuoci per 10-12 minuti finché sono così morbidi da schiacciarsi facilmente con la forchetta.
- 3
Negli ultimi 2-3 minuti aggiungi le foglie di spinaci lavate; cuocile brevemente finché appassiscono e si ammorbidiscono mantenendo il loro verde brillante, senza cuocerle troppo.
- 4
Togli il pentolino dal fuoco e lascialo intiepidire; filtra parte dell'acqua di cottura in una tazza a parte per regolare la consistenza.
- 5
Trasferisci patata e spinaci in una ciotola e schiaccia con la forchetta o il frullatore fino a ottenere un purè vellutato.
- 6
Se è troppo denso, aggiungi un po' dell'acqua di cottura tenuta da parte o del latte materno/formula, un cucchiaio alla volta, finché diventa morbido e fluido. Se vuoi, puoi aggiungere 2-3 gocce di olio d'oliva.
- 7
Fai raffreddare il purè finché è tiepido; controlla sempre tu stessa la temperatura prima di offrirlo al tuo bambino.
🌱 Perché è nutriente?
Lo spinacio può contribuire con delicatezza allo sviluppo di questa fase grazie a nutrienti come folato e ferro. La patata, con la sua consistenza morbida e la sua energia, aiuta il tuo bambino ad accettare facilmente il purè. Offrire lo spinacio insieme ad alimenti freschi ricchi di vitamina C può favorire l'assorbimento del ferro che contiene. Con il suo contenuto naturale e senza aggiunte, può essere un primo pasto di verdura equilibrato.
La nota di Maiyko
Da Maiyko crediamo nella semplicità e nella naturalezza in cucina; pensiamo che i pasti fatti con ingredienti puliti, di stagione e senza aggiunte siano l'inizio più delicato per il mondo dei primi sapori del tuo bambino. Nota sulla salute: Questo contenuto ha scopo informativo; prendi le decisioni sull'alimentazione e la salute del tuo bambino consultando il pediatra.
Valori nutrizionali per porzione
58
kcal
2 g
proteine
10 g
carboidrati
1 g
grassi
2 g
fibre
Alimenti in questa ricetta
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.
