🍲 Püre · 6+ ay
Purè di patate — una prima ricetta morbida e vellutata per 6+ mesi
La patata ben cotta al vapore e schiacciata fino a renderla liscia offre al tuo bambino un primo sapore delicato, leggero e vellutato a partire dai 6 mesi. Fatto con un solo ingrediente, questo purè è un inizio morbido per scoprire nuove consistenze con il cucchiaio.
Ingredienti
- 1 media Patata fresca (lavata, sbucciata, tagliata piccola)
- 2-3 cucchiai Acqua potabile bollita e intiepidita (per la consistenza)
- 2-3 gocce Olio extravergine d'oliva (facoltativo)
Preparazione
- 1
Scegli una patata fresca, soda e senza imperfezioni. Lavala bene, sbucciala e taglia via con generosità le parti germogliate o verdastre.
- 2
Taglia la patata in piccoli cubetti regolari, così cuoce più in fretta e in modo uniforme.
- 3
Metti i cubetti in un cestello a vapore e cuoci per 12-15 minuti, finché sono morbidi tanto da schiacciarsi facilmente con la forchetta.
- 4
Trasferisci la patata cotta in una ciotola e schiacciala bene con la forchetta, oppure frullala fino a renderla liscia.
- 5
Aggiungi l'acqua bollita e intiepidita poco a poco fino a una consistenza setosa e fluida. Se vuoi, puoi aggiungere qualche goccia di olio extravergine d'oliva.
- 6
Servi il purè tiepido; controlla la temperatura sul polso prima di offrirlo. Introduci ogni nuovo ingrediente uno alla volta, a tre giorni di distanza.
🌱 Perché è nutriente?
Grazie al suo amido, la patata è una fonte delicata di energia e in questa fase può aggiungere alla tavola del tuo bambino una nuova consistenza morbida e facile da digerire. La vitamina C e il potassio che contiene possono contribuire a un'alimentazione equilibrata. Ben cotta e schiacciata fino a renderla liscia, crea una consistenza vellutata e facile da deglutire per i bambini che iniziano a mangiare con il cucchiaio.
La nota di Maiyko
Da Maiyko diamo valore alla semplicità e agli ingredienti naturali nei primi sapori del tuo bambino; se puoi, scegli una patata fresca e biologica e sbucciala poco prima di cuocerla per mantenerla fresca. Nota sulla salute: Questo contenuto è a scopo informativo; prendi le decisioni sull'alimentazione e la salute del tuo bambino consultando il pediatra.
Valori nutrizionali per porzione
52
kcal
1 g
proteine
10 g
carboidrati
1 g
grassi
1 g
fibre
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.
