🍲 Püre · 7+ ay
Purè di broccoli — una verdura verde morbida e nutriente per 7+ mesi
Un purè di verdura verde morbido e nutriente per bambini oltre i 7 mesi, cotto al vapore e frullato fino a renderlo cremoso. Un'opzione di alimentazione complementare senza additivi e facile da digerire.
Ingredienti
- 5-6 piccole cimette Broccoli freschi (divisi in piccole cimette, lavati)
- 2-3 cucchiai Latte materno o artificiale (per la consistenza, facoltativo)
- 2-3 cucchiai Acqua potabile o acqua di cottura a vapore dei broccoli (in alternativa, per la consistenza)
Preparazione
- 1
Dividi i broccoli in piccole cimette e sciacquali delicatamente sotto abbondante acqua.
- 2
Cuocili al vapore per circa 8-10 minuti, finché non sono abbastanza morbidi da schiacciarli facilmente con una forchetta.
- 3
Lascia intiepidire i broccoli cotti, poi schiacciali con una forchetta o frullali fino a renderli cremosi.
- 4
Regola la consistenza abituale del tuo bambino con un po' di latte materno, artificiale o l'acqua di cottura.
- 5
Quando è tiepido, servilo a piccole cucchiaiate; proponilo al naturale, senza condimenti aggiunti.
- 6
Se lo offri per la prima volta, proponilo da solo per 3 giorni e osserva le reazioni del tuo bambino.
🌱 Perché è nutriente?
I broccoli sono una verdura verde ricca di vitamina C, vitamina K, folati e fibre. La cottura a vapore aiuta a preservare i nutrienti meglio della bollitura in acqua. La consistenza morbida del purè rende facile offrirlo con il cucchiaio ai bambini che scoprono le verdure verdi nell'alimentazione complementare. Con il suo sapore delicato, può essere anche una buona base da mescolare con altre verdure.
La nota di Maiyko
Da Maiyko amiamo le verdure fresche e senza additivi; che il verde morbido dei broccoli cotti al vapore sia un'introduzione nutriente per il tuo piccolo. Nota sulla salute: Questo contenuto ha solo scopo informativo; prendi le decisioni sull'alimentazione e sulla salute del tuo bambino consultando il pediatra.
Valori nutrizionali per porzione
32
kcal
2 g
proteine
5 g
carboidrati
0 g
grassi
2 g
fibre
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.