🍲 Püre · 7+ ay
Primi cucchiaini verdi: purè vellutato di broccoli
Un purè liscio e leggero che presenta con delicatezza le verdure verdi al tuo bambino a partire dai 7 mesi. Un inizio semplice e facile da digerire, da servire da solo o con una verdura già nota.
Ingredienti
- 1 piccolo mazzo (circa 150 g) Broccolo fresco (cimette)
- 3-4 cucchiai Acqua potabile (bollita e intiepidita)
- 1 cucchiaino Olio extravergine di oliva (facoltativo)
Preparazione
- 1
Lava bene il broccolo con abbondante acqua e separa le cimette in piccoli pezzi.
- 2
Cuocilo a vapore per 10-12 minuti, finché è abbastanza morbido da essere trafitto facilmente con una forchetta (puoi anche lessarlo in poca acqua).
- 3
Metti il broccolo cotto in una ciotola; aggiungi un po' di acqua tiepida e schiaccialo con la forchetta o frullalo fino a renderlo liscio.
- 4
Regola la consistenza in modo che sia piuttosto fluida per i 7 mesi; se serve, aggiungi un cucchiaio d'acqua alla volta.
- 5
Se vuoi, aggiungi qualche goccia di olio extravergine di oliva e mescola.
- 6
Assicurati che sia tiepido e offrilo al tuo bambino in piccole quantità con un cucchiaino.
🌱 Perché è nutriente?
Il broccolo è una verdura verde ricca di vitamina C, folati e fibre e può contribuire a un'alimentazione equilibrata del tuo bambino. La sua consistenza liscia facilita ai bambini alle prime pappe l'assaggio di un nuovo sapore. Servirlo come ingrediente unico ti aiuta a osservare eventuali reazioni.
La nota di Maiyko
Il profumo delicato del broccolo può sembrare insolito all'inizio; con qualche tentativo, la maggior parte dei bambini si abitua al nuovo sapore. In questi momenti tranquilli in cucina, i bavaglini e i capi in cotone biologico di Maiyko mantengono il tuo piccolo comodo e morbido. Nota sulla salute: Questo contenuto è a scopo informativo; prendi le decisioni sull'alimentazione e la salute del tuo bambino consultando il pediatra.
Valori nutrizionali per porzione
48
kcal
3 g
proteine
4 g
carboidrati
2 g
grassi
2 g
fibre
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.