🍲 Ana Yemek · 2 yaş
Pollo saltato con verdure — un piatto principale morbido e colorato per 2 anni
Un piatto principale colorato e saziante in cui il pollo tagliato piccolo viene cotto con carota, zucchina e piselli fino a diventare tenero. Dai 2 anni, poco condito, facile da schiacciare e adatto a mangiare con le mani — un piatto delicato.
Ingredienti
- 1 pezzo Petto di pollo (tagliato a cubetti piccoli)
- 1 pezzo Carota (tagliata a cubetti piccoli)
- 1 pezzo Zucchina (tagliata a cubetti piccoli)
- 3 cucchiai Piselli freschi o surgelati
- 1 pezzo Patata piccola (tagliata a cubetti piccoli)
- 0,5 pezzo Cipolla (grattugiata fine)
- 2 cucchiai Olio extravergine di oliva
- 1 tazza Acqua potabile (per cuocere)
Preparazione
- 1
Lava le mani, il tagliere e la ciotola e i cucchiai che userai. Taglia il pollo e le verdure a cubetti piccoli che il tuo bambino possa schiacciare facilmente.
- 2
Scalda l'olio d'oliva in una padella ampia; aggiungi la cipolla grattugiata fine e cuoci a fuoco basso finché è morbida.
- 3
Aggiungi i cubetti di pollo e cuoci, mescolando delicatamente, finché il colore cambia e la superficie appare pallida.
- 4
Aggiungi i cubetti di carota e patata; versa l'acqua potabile, copri e cuoci a fuoco basso per 12-15 minuti.
- 5
Aggiungi la zucchina e i piselli e cuoci per altri 8-10 minuti, finché tutte le verdure e il pollo sono abbastanza morbidi da schiacciarsi facilmente con una forchetta; lascia ridurre il liquido.
- 6
Se vuoi, cospargi un po' di prezzemolo fresco tritato; lascialo nel sapore naturale delle verdure e del pollo, senza sale aggiunto.
- 7
Porta il piatto a una temperatura tiepida che verifichi sul dorso della mano e servilo a piccoli bocconi con il tuo bambino seduto e sotto sorveglianza.
🌱 Perché è nutriente?
Il pollo, ricco di proteine di qualità e ferro, può essere un piatto principale saziante durante la fase attiva dei due anni. Verdure colorate come carota, zucchina e piselli offrono diverse vitamine e fibre e possono sostenere un piatto equilibrato. I piccoli pezzi cotti fino a diventare teneri possono aiutare con delicatezza a sviluppare le abilità di mangiare con le mani e masticare. Poco condito, questo piatto lascia spazio per scoprire il sapore naturale delle verdure.
La nota di Maiyko
Da Maiyko ci sta a cuore che il momento del pasto sia sereno e piacevole. Prepara questo saltato senza sale aggiunto, in pezzi piccoli e morbidi; servilo fresco e tieni sempre il tuo bambino seduto e sotto sorveglianza mentre mangia. Nota sulla salute: Questo contenuto ha scopo informativo; prendi le decisioni sull'alimentazione e la salute del tuo bambino consultando il pediatra.
Valori nutrizionali per porzione
155
kcal
12 g
proteine
13 g
carboidrati
6 g
grassi
3 g
fibre
Alimenti in questa ricetta
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.
