🍲 Ana Yemek · 2 yaş
Pilaf di bulgur con verdure — un secondo morbido e saziante per i bambini di 2 anni
Preparato con bulgur fine e carota e zucchina grattugiate, questo pilaf morbido è un secondo saziante e colorato per il tuo bambino di 2 anni. Cuoce senza sale né zucchero aggiunti, con il sapore naturale delle verdure, e resta abbastanza morbido da schiacciarlo facilmente con la forchetta.
⚠️ Contiene allergeni: gluten
Ingredienti
- 1 tazza Bulgur fine (per pilaf)
- 1 pezzo Carota (grattugiata)
- 1 piccola Zucchina (grattugiata)
- 1 pezzo Pomodoro maturo (pelato e grattugiato)
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 2 tazze Acqua calda (senza sale)
Preparazione
- 1
Lava e grattugia finemente la carota e la zucchina; pela e grattugia il pomodoro.
- 2
Scalda l'olio d'oliva in una pentola; soffriggi la carota e la zucchina grattugiate per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché si ammorbidiscono.
- 3
Aggiungi il bulgur e tostalo leggermente per 1-2 minuti, mescolando finché i chicchi assorbono l'olio.
- 4
Unisci il pomodoro grattugiato e cuoci finché rilascia il suo succo.
- 5
Versa l'acqua calda senza sale; copri e cuoci a fuoco basso finché l'acqua è assorbita (circa 15 minuti).
- 6
Spegni il fuoco, copri con un panno pulito e lascia riposare 10 minuti.
- 7
Fai intiepidire prima di servire; i chicchi devono essere abbastanza morbidi da schiacciarli con la forchetta. Fai mangiare il tuo bambino seduto e sotto la tua supervisione.
🌱 Perché è nutriente?
Il bulgur fornisce carboidrati complessi, fibre e ferro vegetale dal grano integrale, mentre carota e zucchina sono ricche di beta-carotene (precursore della vitamina A) e di acqua. La sua consistenza morbida accompagna con delicatezza l'uso della forchetta e le capacità di masticazione di un bambino di 2 anni che impara a mangiare da solo. L'olio d'oliva può favorire l'assorbimento delle vitamine liposolubili.
La nota di Maiyko
Da Maiyko teniamo a che i pasti, come i nostri capi, restino semplici, naturali e adatti al ritmo del tuo bambino; questo pilaf cuoce senza sale né zucchero aggiunti, con il sapore proprio delle verdure. Nota sulla salute: Questo contenuto ha solo scopo informativo; prendi le decisioni sull'alimentazione e sulla salute del tuo bambino consultando il pediatra.
Valori nutrizionali per porzione
185
kcal
5 g
proteine
27 g
carboidrati
7 g
grassi
5 g
fibre
Alimenti in questa ricetta
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.