🍲 Ana Yemek · 2 yaş
Delicate mini polpette al forno — un secondo tenero e sostanzioso per i 2 anni
Arricchite con carota, zucchina e prezzemolo, queste tenere mini polpette al forno sono un secondo sostanzioso e colorato per il tuo bambino di 2 anni. Senza frittura: una ricetta delicata e misurata.
⚠️ Contiene allergeni: egg, gluten
Ingredienti
- 200 g Carne macinata magra di manzo
- 1 media Carota (grattugiata fine)
- 1 piccola Zucchina (grattugiata fine, acqua in eccesso strizzata)
- 2 cucchiai Prezzemolo fresco (tritato fine)
- 1 unità Uovo
- 2 cucchiai Pangrattato integrale
- 1 cucchiaio Olio d'oliva
Preparazione
- 1
Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia con carta da forno.
- 2
Grattugia finemente la carota e la zucchina; strizza delicatamente l'acqua in eccesso dalla zucchina con un panno pulito.
- 3
In una ciotola capiente, unisci la carne macinata, le verdure grattugiate, il prezzemolo, l'uovo e il pangrattato e mescola fino a ottenere un composto morbido.
- 4
Preleva porzioni grandi come una noce e forma tenere mini polpette spesse come un dito, che il tuo piccolo possa tenere comodamente.
- 5
Disponi le polpette sulla teglia, irrorale con un filo d'olio d'oliva e cuoci in forno per 18-20 minuti, finché non sono cotte fino in fondo.
- 6
Prima di servire, assicurati che le polpette siano tiepide e tagliale in piccoli bocconi adatti alla sua età.
- 7
Per ridurre il rischio di soffocamento, offri il cibo sempre con il bambino seduto e sotto la sorveglianza di un adulto.
🌱 Perché è nutriente?
La carne macinata di manzo è una fonte ricca di proteine e ferro, importanti a questa età. Carota e zucchina aggiungono colore, fibra e un sapore delicato, mentre la cottura al forno usa meno grassi della frittura. Con la loro consistenza tenera e facile da afferrare, queste polpette possono sostenere con delicatezza la capacità del tuo piccolo di mangiare da solo.
La nota di Maiyko
Scegliere carne macinata fresca da una fonte affidabile mantiene questa ricetta il più naturale possibile. Da Maiyko crediamo nella morbidezza a tavola come sulla pelle; i bavaglini in cotone biologico accompagnano con delicatezza questi pasti condivisi. Nota sulla salute: Questo contenuto ha solo scopo informativo; prendi le decisioni sull'alimentazione e sulla salute del tuo bambino consultando il pediatra. Introduci ogni nuovo alimento uno alla volta, a distanza di tre giorni.
Valori nutrizionali per porzione
135
kcal
12 g
proteine
5 g
carboidrati
8 g
grassi
2 g
fibre
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.