🍲 Çorba · 2 yaş
Kürbissuppe — eine weiche, von Natur aus süße Herbstsuppe für 2 Jahre
Eine warme, von Natur aus süße Herbstsuppe, bei der Kürbis, Karotte und Kartoffel weich gekocht und cremig püriert werden. Ab 2 Jahren, mild gewürzt und zart, gut mit dem Löffel zu essen.
Zutaten
- 2 Tassen Kürbis (geschält, in kleine Würfel geschnitten)
- 1 Stück Karotte (in kleine Würfel geschnitten)
- 1 Stück Kleine Kartoffel (in kleine Würfel geschnitten)
- 0,5 Stück Zwiebel (fein gerieben)
- 1 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 2,5 Tassen Trinkwasser
- 1 Esslöffel Frische Petersilie (fein gehackt, optional)
Zubereitung
- 1
Wasch deine Hände, das Schneidebrett sowie Topf und Löffel, die du benutzt. Schneide Kürbis, Karotte und Kartoffel in kleine Würfel, die dein Kind leicht zerdrücken kann.
- 2
Erwärme das Olivenöl im Topf; gib die fein geriebene Zwiebel dazu und dünste sie bei niedriger Hitze sanft weich.
- 3
Gib die Karotten- und Kartoffelwürfel dazu und brate sie unter Rühren einige Minuten an; füge dann den Kürbis hinzu.
- 4
Gieß das Trinkwasser an, decke den Topf zu und lass alles bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich genug ist, um es mit der Gabel leicht zu zerdrücken.
- 5
Nimm den Topf vom Herd und lass die Suppe etwas abkühlen; püriere sie mit dem Stabmixer oder zerdrücke einen Teil mit der Gabel zu einer glatten, weichen Konsistenz.
- 6
Lass sie in der natürlichen Süße des Kürbisses, ohne Salz oder Zucker zuzugeben; bestreue sie nach Wunsch mit frischer Petersilie.
- 7
Prüfe einen Löffel auf dem Handrücken, ob die Suppe lauwarm ist; reiche sie in kleinen Löffeln, während dein Kind sitzt und beaufsichtigt wird.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Mit seiner natürlichen Süße und dem reichen Gehalt an Beta-Carotin (einer Vorstufe von Vitamin A) kann Kürbis Herbstmahlzeiten Farbe verleihen. Karotte und Kartoffel liefern unterschiedliche Vitamine und Ballaststoffe und können eine ausgewogene Schüssel unterstützen. Die glatte, fließende Konsistenz kann das Löffeln sanft mit fördern. Mild gewürzt lässt diese warme Suppe Raum, den natürlichen Geschmack von Gemüse zu entdecken.
Maiykos Notiz
Bei Maiyko ist uns wichtig, dass die Mahlzeit ruhig und angenehm ist. Bereite diese Suppe ohne zugesetztes Salz oder zugesetzten Zucker in weicher, glatter Konsistenz zu; prüfe, dass sie lauwarm ist, reiche sie frisch und lass dein Kind immer sitzend und beaufsichtigt essen. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient nur zur Information; triff Entscheidungen über die Ernährung und Gesundheit deines Kindes in Absprache mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt.
Nährwerte pro Portion
95
kcal
3 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
3 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
