🍲 Sebze Püresi · 10+ ay

هريسة البروكلي

هريسة بروكلي خفيفة ومغذية بمكوّن واحد فقط. البروكلي غني بفيتامين A وفيتامين C والحديد، وهو خيار مثالي كأول خضار يُقدَّم لطفلك عند البدء بالتغذية التكميلية.

المكونات

• • 3-4 وردات (حوالي 80 غ) بروكلي طازج

طريقة التحضير

1. 1

   1) افصلي وردات البروكلي عن الساق واغسليها جيداً تحت الماء البارد.

2. 2

   2) املئي قدراً صغيراً بالماء واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي وردات البروكلي إلى الماء المغلي.

3. 3

   3) اسلقي على نار متوسطة لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح البروكلي طرياً بما يكفي لهرسه بسهولة بالشوكة.

4. 4

   4) صفّي البروكلي المسلوق، واحتفظي بـ 2-3 ملاعق كبيرة من ماء الطهي في وعاء منفصل.

5. 5

   5) اهرسي البروكلي بالخلاط أو الخلاط اليدوي حتى تحصلي على قوام ناعم. أضيفي من ماء الطهي المحتجز عند الحاجة لضبط القوام.

6. 6

   6) اتركي الهريسة حتى تدفأ قليلاً ثم قدّميها لطفلك.

⚕️ هذه الوصفة لأغراض المعلومات العامة. يختلف موعد الانتقال إلى الأطعمة الجديدة وخطر الحساسية من طفل لآخر — استشيري طبيب الأطفال.