🍲 Loğusa Toparlanma · Anne
Zeytinyağlı Nohutlu Yaz Sebzeleri — Lohusa Anneye Demir ve Protein Veren Hafif Bir Öğün
Süzülmüş nohut, kabak, biber ve domatesle zeytinyağında pişirilen, limon ve taze yeşilliklerle tamamlanan hafif bir öğün. Demir, protein ve lif açısından zengin bu doyurucu tabak; ılık ya da oda sıcaklığında servis edilebildiği için yaz günlerinde toparlanma dönemindeki anneler için pratik bir seçenektir.
Malzemeler
- 1.5 su bardağı Haşlanmış nohut (veya süzülmüş konserve)
- 1 adet Kabak
- 1 adet Kırmızı veya yeşil biber
- 2 adet Domates
- 1 adet Kuru soğan
- 1 diş Sarımsak
- 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 0.5 adet Limon
- birkaç dal Taze maydanoz veya dereotu
- damak tadına göre Tuz ve karabiber
- 0.5 su bardağı Su
🍽 Bu tarifteki besinler ne zaman verilir?
Her besinin alerjen bilgisi, boğulma riski ve yaşa göre sunumu için karta dokunun — Besin Rehberi A-Z
Hazırlanışı
- 1
Soğanı ve sarımsağı ince doğrayıp zeytinyağında, geniş bir tavada kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun.
- 2
Biberi ve kabağı küçük küpler halinde doğrayıp ekleyin; birkaç dakika karıştırarak pişirin.
- 3
Domatesleri rendeleyip ya da küçük doğrayıp tavaya alın ve suyunu salması için bir süre pişirin.
- 4
Süzülmüş nohutu ve yarım su bardağı suyu ekleyin; kapağı kapatıp kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- 5
Ocaktan almadan önce damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin; limon suyunu ve ince kıyılmış taze yeşillikleri serpin.
- 6
Birkaç dakika dinlendirip ılık ya da oda sıcaklığında servis edin.
🌱 Neden besleyici?
Nohut; bitkisel protein, lif ve demir açısından zengin bir baklagildir, biber ve domatesin C vitamini ise demirin emilimine yardımcı olabilir. Bol lif ve protein içeren bu tabak, daha uzun süre tok hissettirmeye yardımcı olabilir ve toparlanma dönemindeki anneler için doyurucu bir seçenek sunar. Zeytinyağı, yağda çözünen vitaminlerin emilimini destekleyen nazik bir denge katar. Ilık veya oda sıcaklığında servis edilebildiği için sıcak yaz günlerinde pratiktir.
Maiyko'nun notu
Annelik temposu içinde, önceden hazırlayıp ılık ya da soğuk tüketebileceğiniz bu pratik tabak, yoğun günlerde sofranıza nazik bir kolaylık getirir. Maiyko olarak doğal ve sade beslenmeyi önemsiyoruz — tıpkı bebeğinizin cildine değen organik pamuk gibi, sofranızda da doğal olanın yanındayız. Sağlık Notu: Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır; beslenme ve sağlık kararlarınızı doktorunuza danışarak veriniz.
Porsiyon başına besin değerleri
280
kcal
12 g
protein
32 g
karbonhidrat
12 g
yağ
9 g
lif
⚕️ Sağlık notu: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Yeni besinlere geçiş zamanı ve alerji riski bebekten bebeğe değişir — çocuk doktorunuza danışın.
Yüzlerce tarif, bebeğine göre süzülmüş 🍑
Maiyko uygulamasında tarifler bebeğinin yaşına göre öne çıkar; mama fotoğrafını AI'a gösterip tabağını da değerlendirebilirsin. Çok yakında App Store'da.
