🍲 Süt Artırıcı · Anne
Rezene & Yulaf Çorbası – Süt Artırıcı Tek Tencere Sıcaklığı
Galaktagog özellikleriyle öne çıkan rezene ve yulafı bir arada sunan bu hafif çorba, emziren annelerin hem ısınmasına hem de süt üretimine destek olmasına yardımcı olur.
⚠️ Alerjen içerir: gluten, kereviz — ilk kez veriyorsanız az miktarla deneyin ve tepkiyi gözlemleyin.
Malzemeler
- 1 adet (orta boy) taze veya kurutulmuş rezene (ince doğranmış)
- 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi (çabuk pişen)
- 1 küçük boy soğan (ince doğranmış)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 900 ml sebze veya tavuk suyu (tuzsuz)
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı limon suyu (servis için)
🍽 Bu tarifteki besinler ne zaman verilir?
Her besinin alerjen bilgisi, boğulma riski ve yaşa göre sunumu için karta dokunun — Besin Rehberi A-Z
Hazırlanışı
- 1
1) Orta boy bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip 2-3 dakika, hafifçe yumuşayana kadar kavurun.
- 2
2) Doğranmış rezene ve rendelenmiş havucu tencereye ekleyin; 2 dakika daha karıştırarak kavurmaya devam edin.
- 3
3) Sebze ya da tavuk suyunu tencerenin içine dökün, tuzunu ekleyin. Orta-yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
- 4
4) Kaynamaya başlayınca yulaf ezmesini yavaşça karıştırarak ekleyin. Ateşi kısın, 8-10 dakika zaman zaman karıştırarak pişirin.
- 5
5) Çorba istenilen kıvama gelince ocaktan alın. Dilerseniz blender ile kısmen pürüzsüz hale getirin ya da parçalı bırakın.
- 6
6) Servis kasesine alın, üzerine birkaç damla taze limon suyu sıkın. Yanında tam buğday ekmeğiyle sıcak tüketin.
- 7
7) Kalan porsiyon hava geçirmez kapta buzdolabında 2 gün saklanabilir; ısıtırken biraz su ekleyerek kıvamı açın.
🌱 Neden besleyici?
Rezene & yulaf: Geleneksel süt artırıcı (galaktagog) bitkiler arasındadır; ancak kanıt sınırlıdır — en güçlü tetikleyici sık emzirme ve yeterli hidrasyon olmaya devam eder. Yulaf: Beta-glukan içeriğiyle emzirme hormonu prolaktini destekleyebilir; aynı zamanda lif açısından zengin olup loğusa döneminde sık görülen kabızlığı önlemeye katkı sağlar. Sıcak sıvı: Bol sıvı alımı süt miktarını doğrudan destekler; bu çorba günlük sıvı hedefine lezzetli bir katkı sunar. Zeytinyağı & sebze: Sağlıklı yağlar ve lif birlikte tok tutarak emziren annede (– kcal/gün) dengeli kalori alımını kolaylaştırır. Tıbbi tavsiye değildir; özel durumlarda hekim veya diyetisyen önerisi alınız.
⚕️ Sağlık notu: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Yeni besinlere geçiş zamanı ve alerji riski bebekten bebeğe değişir — çocuk doktorunuza danışın.
Yüzlerce tarif, bebeğine göre süzülmüş 🍑
Maiyko uygulamasında tarifler bebeğinin yaşına göre öne çıkar; mama fotoğrafını AI'a gösterip tabağını da değerlendirebilirsin. Çok yakında App Store'da.
