🍲 Atıştırmalık · 2 yaş
Peynirli Mini Börek — 2 Yaş İçin Yumuşak ve Pratik Bir Atıştırmalık
Bebeğiniz için fırında pişen, az tuzlu beyaz peynir ve maydanozla hazırlanan yumuşak mini börek. Küçük parmaklar için ideal porsiyon, pratik bir öğle ara öğünü veya kahvaltı eşlikçisi olabilir.
⚠️ Alerjen içerir: milk, gluten, egg — ilk kez veriyorsanız az miktarla deneyin ve tepkiyi gözlemleyin.
Malzemeler
- 3 yaprak yufka (ince)
- 200 g az tuzlu beyaz peynir (önceden suda bekletilmiş)
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze maydanoz
- 2 adet yumurta
- 150 ml süt (tam yağlı)
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 tatlı kaşığı susam (isteğe bağlı, üzerine)
🍽 Bu tarifteki besinler ne zaman verilir?
Her besinin alerjen bilgisi, boğulma riski ve yaşa göre sunumu için karta dokunun — Besin Rehberi A-Z
Hazırlanışı
- 1
Beyaz peyniri tuzunu azaltmak için 15-20 dakika ılık suda beklet, ardından süz ve çatalla iyice ezerek küçük taneli hâle getir.
- 2
Ezdiğin peynire taze maydanozu ekle ve iç harcı hafifçe karıştır.
- 3
Ayrı bir kâseye 1 yumurta, sütün yarısını (75 ml) ve eritilmiş tereyağını koyup çırparak harç sosunu hazırla.
- 4
Yufkaları iki uzun şerit olacak şekilde böl. Her şeridin alt kenarına ince bir çizgi hâlinde peynir harcını dağıt ve rulo yapacak şekilde sıkıca sar.
- 5
Ruloları bebeğinizin kolayca tutabileceği 3-4 cm'lik küçük dilimler hâline getir; yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı diz.
- 6
Kalan yumurtayı kalan sütle (75 ml) çırparak dilimlerin üzerine fırçayla sür; istersen üzerine bir miktar susam serpiştir.
- 7
Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika, üzeri açık altın sarısı olana dek pişir.
- 8
Fırından alıp 10 dakika dinlendir, ılık ve yumuşak hâlde küçük tabakta bebeğinize sun.
🌱 Neden besleyici?
Beyaz peynir, kemik ve diş sağlığı için önemli olan kalsiyum ile büyüme döneminde gereken proteini bir arada sunar. Yumurta ve süt karışımı, hamuru yumuşatarak küçük dişlerin rahat çiğneyebileceği nazik bir doku oluşturur. Maydanoz hafif demir ve C vitamini katkısı verirken tarifin tuz oranı, peyniri suda bekleterek özellikle düşük tutulmuştur. Fırında pişirme, kızartmaya kıyasla daha az yağ ile besleyici bir ara öğün hazırlamanıza yardımcı olabilir.
Maiyko'nun notu
Maiyko mutfağında küçük adımları büyük şefkatle düşünürüz; bebeğiniz için lokmaları parmaklarına uygun kesmek, yemek saatini hem keyifli hem güvenli kılar. Tarifte mümkünse organik peynir ve taze otlar seçmenizi öneririz. Sağlık Notu: Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır; bebeğinizin beslenme ve sağlık kararlarını çocuk doktorunuza danışarak veriniz.
Porsiyon başına besin değerleri
165
kcal
7 g
protein
14 g
karbonhidrat
9 g
yağ
1 g
lif
⚕️ Sağlık notu: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Yeni besinlere geçiş zamanı ve alerji riski bebekten bebeğe değişir — çocuk doktorunuza danışın.
Yüzlerce tarif, bebeğine göre süzülmüş 🍑
Maiyko uygulamasında tarifler bebeğinin yaşına göre öne çıkar; mama fotoğrafını AI'a gösterip tabağını da değerlendirebilirsin. Çok yakında App Store'da.
