🍲 Loğusa Toparlanma · Anne
Lohusa Anneye Şefkatli Bir Kâse: Besleyici Tavuk Suyu Çorbası
Doğum sonrası toparlanma günlerinde sıcak bir kâse mutluluk: kemikli tavuktan uzun sürede süzülen, sebzeleriyle hafifçe lezzetlenen ve emziren anneyi nazikçe besleyen bir çorba tarifi. Sade malzemelerle, evde, kolayca.
⚠️ Alerjen içerir: none — ilk kez veriyorsanız az miktarla deneyin ve tepkiyi gözlemleyin.
Malzemeler
- 500 g kemikli organik tavuk göğsü veya but
- 2 adet havuç (orta boy, küp doğranmış)
- 1 adet kereviz sapı (ince doğranmış)
- 1 adet soğan (kabuğuyla yıkanmış, ikiye bölünmüş)
- 1 adet defne yaprağı
- 5 adet tane karabiber
- 2 litre filtrelenmiş su
- 1 yemek kaşığı taze maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı limon (taze sıkılmış suyu)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kaya tuzu
🍽 Bu tarifteki besinler ne zaman verilir?
Her besinin alerjen bilgisi, boğulma riski ve yaşa göre sunumu için karta dokunun — Besin Rehberi A-Z
Hazırlanışı
- 1
Tavukları akan suyun altında nazikçe yıkayın ve büyük bir tencereye yerleştirin.
- 2
Üzerine soğuk filtrelenmiş suyu ekleyin; orta ateşte yavaşça kaynamaya bırakın ve yüzeye çıkan köpüğü kaşıkla alın.
- 3
Köpük temizlendikten sonra havuç, kereviz, soğan, defne yaprağı ve karabiberi ekleyin; ateşi kısın.
- 4
Ağzı yarı kapalı tencerede yaklaşık 60-70 dakika hafif kaynamada pişirin; suyun çok azalmaması için gerekirse sıcak su ekleyin.
- 5
Tavuklar yumuşadığında ateşten alın; tavukları çıkarıp didikleyin ve suyu süzgeçten geçirin.
- 6
Süzülen berrak suya didiklenmiş tavuğu ve haşlanmış havuçları geri ekleyin, kaya tuzunu ekleyip karıştırın.
- 7
Servisten hemen önce zeytinyağı, limon suyu ve taze maydanoz ile tatlandırın; ılıyana kadar dinlendirip bebeğiniz uyurken sıcacık için.
🌱 Neden besleyici?
Yavaş pişen kemikli tavuk suyu, doğum sonrası toparlanma günlerinde sıcacık bir kucaklama gibidir; sıvı dengesini ve sindirim konforunu nazikçe destekleyebilir. Tavuğun kaliteli proteini, emziren annenin enerji ihtiyacına katkı sağlar. Havuç ve kereviz çorbaya hem hafif bir tatlılık hem de nazik bir lif desteği katar. Limonun küçük dokunuşu, sofradaki demir alımına yardımcı olabilir.
Maiyko'nun notu
Maiyko'da inanıyoruz ki annenin tabağı, bebeğin gülümsemesinin ilk basamağıdır. Bu nedenle anne sofrasını da bebek mutfağı kadar şefkatle düşünüyoruz: organik tavuk, taze mevsim sebzeleri ve sade tariflerle. Bebeğiniz uyurken kendinize bu sıcak kâseyi hediye edin. Sağlık Notu: Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır; bebeğinizin beslenme ve sağlık kararlarını çocuk doktorunuza danışarak veriniz.
Porsiyon başına besin değerleri
220
kcal
22 g
protein
12 g
karbonhidrat
9 g
yağ
3 g
lif
⚕️ Sağlık notu: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Yeni besinlere geçiş zamanı ve alerji riski bebekten bebeğe değişir — çocuk doktorunuza danışın.
Yüzlerce tarif, bebeğine göre süzülmüş 🍑
Maiyko uygulamasında tarifler bebeğinin yaşına göre öne çıkar; mama fotoğrafını AI'a gösterip tabağını da değerlendirebilirsin. Çok yakında App Store'da.
