🍲 Loğusa Toparlanma · Anne
Loğusa İçin Sıcacık Tavuk Suyu Çorbası — Toparlanma Döneminde Nazik ve Doyurucu Bir Öğün
Loğusalık ve emzirme döneminde sıcak, hafif ve doyurucu bir öğün arayan anneler için kemikli tavuk, havuç ve pirinçle hazırlanan berrak bir çorba. Tek tencerede kolayca pişen, protein ve sıvı alımını destekleyen nazik bir tarif.
Malzemeler
- 400 g Kemikli tavuk (but veya göğüs)
- 2 adet Havuç
- 1 adet Kereviz sapı
- 1 adet Soğan
- 3 yemek kaşığı Pirinç
- 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
- birkaç dal Taze maydanoz
- 1 çay kaşığı Tuz (ölçülü)
- 1 tutam Karabiber
- yarım adet Limon
- 1.5 litre Su
🍽 Bu tarifteki besinler ne zaman verilir?
Her besinin alerjen bilgisi, boğulma riski ve yaşa göre sunumu için karta dokunun — Besin Rehberi A-Z
Hazırlanışı
- 1
Kemikli tavuğu yıkayın, tencereye alın ve üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyin. Orta ateşte kaynatın, yüzeyde biriken köpüğü kaşıkla alın.
- 2
İçine ikiye böldüğünüz soğanı, iri doğranmış havuçları ve kereviz sapını ekleyin. Ateşi kısın ve tavuk iyice yumuşayana kadar yaklaşık 35–40 dakika kısık ateşte pişirin.
- 3
Tavukları çıkarıp hafif soğutun; etleri kemiklerinden ayırıp didikleyin. Çorba suyunu ince bir süzgeçten geçirerek berraklaştırın.
- 4
Süzdüğünüz sıcak suya yıkanmış pirinci ekleyin ve pirinç yumuşayana kadar 12–15 dakika pişirin.
- 5
Didiklenmiş tavuk etini çorbaya geri ekleyin; ölçülü tuz ve bir tutam karabiberle tatlandırın, birkaç dakika daha kaynatın.
- 6
Ocaktan almadan önce zeytinyağını gezdirin. Servis ederken ince kıyılmış maydanoz serpin ve dilerseniz yarım limonu sıkın.
🌱 Neden besleyici?
Kemikli tavukla hazırlanan bu berrak çorba, kolay sindirilen protein ve sıcak sıvı sunarak loğusalık döneminde günlük sıvı alımını desteklemeye yardımcı olabilir. Havuç ve maydanoz gibi sebzeler A vitamini ve çeşitli mineraller katarken, pirinç öğünü hafifçe doyurucu hâle getirir. Ağır olmayan yapısıyla yorgun günlerde kolayca tüketilebilecek dengeli bir seçenektir.
Maiyko'nun notu
Maiyko olarak yeni annelerin sıcak ve besleyici öğünlerle kendilerini de şımartmasını önemsiyoruz; bu çorbayı mevsimin taze sebzeleriyle zenginleştirebilir, yanına tam tahıllı bir dilim ekmek ekleyerek öğünü tamamlayabilirsiniz. Sağlık Notu: Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır; emzirme ve loğusalık döneminde kendi beslenme ve sağlık kararlarınızı hekiminize danışarak veriniz.
Porsiyon başına besin değerleri
190
kcal
19 g
protein
13 g
karbonhidrat
7 g
yağ
3 g
lif
⚕️ Sağlık notu: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Yeni besinlere geçiş zamanı ve alerji riski bebekten bebeğe değişir — çocuk doktorunuza danışın.
Yüzlerce tarif, bebeğine göre süzülmüş 🍑
Maiyko uygulamasında tarifler bebeğinin yaşına göre öne çıkar; mama fotoğrafını AI'a gösterip tabağını da değerlendirebilirsin. Çok yakında App Store'da.
