🍲 Loğusa Toparlanma · Anne
Loğusa İçin Fırında Sebzeli Köfte — Toparlanma Döneminde Demir ve Protein Dostu Doyurucu Bir Öğün
Loğusa döneminde bedeninizin toparlanmasına destek olabilecek, demir ve protein açısından zengin, fırında hazırlanan nazik bir köfte tarifi. Renkli mevsim sebzeleriyle birlikte pişen bu doyurucu öğün, kızartma yerine fırında hazırlandığı için hem hafif hem de pratiktir.
⚠️ Alerjen içerir: egg, gluten — ilk kez veriyorsanız az miktarla deneyin ve tepkiyi gözlemleyin.
Malzemeler
- 400 g Az yağlı dana kıyma
- 1 adet Soğan (rendelenmiş)
- 1 diş Sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet Yumurta
- 3 yemek kaşığı Tam buğday galeta unu
- 2 adet Havuç (dilimlenmiş)
- 1 adet Kabak (dilimlenmiş)
- 2 adet Patates (küp doğranmış)
- 1 adet Kırmızı kapya biber (dilimlenmiş)
- 2 adet Domates (dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı Taze maydanoz (kıyılmış)
- damak tadına göre Tuz, karabiber ve kimyon
🍽 Bu tarifteki besinler ne zaman verilir?
Her besinin alerjen bilgisi, boğulma riski ve yaşa göre sunumu için karta dokunun — Besin Rehberi A-Z
Hazırlanışı
- 1
Fırını 200°C'ye ısıtın ve fırın tepsisini pişirme kâğıdıyla kaplayın.
- 2
Geniş bir kâsede dana kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı ve tam buğday galeta ununu birleştirin. Tuz, karabiber ve kimyon ekleyip iyice yoğurun.
- 3
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yassı köfteler şekillendirin ve birkaç dakika dinlendirin.
- 4
Havuç, patates, kabak ve kapya biberi doğrayıp tepsiye yayın; üzerine zeytinyağı gezdirip hafifçe harmanlayın.
- 5
Köfteleri sebzelerin arasına yerleştirin ve dilimlenmiş domatesleri aralara ekleyin.
- 6
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, köfteler pişip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- 7
Fırından çıkarıp üzerine taze maydanoz serpin ve ılıklaşınca servis edin.
🌱 Neden besleyici?
Kırmızı et, loğusa döneminde artan demir ihtiyacına katkı sunabilecek değerli bir protein kaynağıdır; fırında pişirmek kullanılan yağ miktarını azaltarak öğünü hafifletir. Havuç, kabak ve biber gibi renkli sebzeler lif, vitamin ve mineral çeşitliliği ekler. Doyurucu ama ağır olmayan bu öğün, yoğun bakım günlerinde pratik bir seçenek olabilir.
Maiyko'nun notu
Maiyko olarak yeni annelerin toparlanma döneminde besleyici ve pratik öğünlere olan ihtiyacını önemsiyoruz; bebek kıyafetlerimizdeki GOTS sertifikalı organik pamuğu da aynı özenle, hassas cilde nazikçe dokunması için seçiyoruz. Sağlık Notu: Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır; loğusa ve emzirme döneminde beslenme kararlarınızı hekiminize danışarak veriniz.
Porsiyon başına besin değerleri
340
kcal
27 g
protein
20 g
karbonhidrat
17 g
yağ
5 g
lif
⚕️ Sağlık notu: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Yeni besinlere geçiş zamanı ve alerji riski bebekten bebeğe değişir — çocuk doktorunuza danışın.
Yüzlerce tarif, bebeğine göre süzülmüş 🍑
Maiyko uygulamasında tarifler bebeğinin yaşına göre öne çıkar; mama fotoğrafını AI'a gösterip tabağını da değerlendirebilirsin. Çok yakında App Store'da.