🍲 Atıştırmalık · 2 yaş
Fırında Brokolili Peynirli Mini Köfte — 2 Yaş İçin Yumuşacık Bir Atıştırmalık
Buharda yumuşatılmış brokoli ile yumuşak beyaz peynirin buluştuğu bu fırın köfteleri, 2 yaş ve üzeri küçükler için elle tutulabilen, yumuşacık bir atıştırmalıktır. Eklenmiş şeker içermez; az tuzlu peynirle hazırlanır ve küçük lokmalar hâlinde sunulur.
⚠️ Alerjen içerir: egg, milk, gluten — ilk kez veriyorsanız az miktarla deneyin ve tepkiyi gözlemleyin.
Malzemeler
- 1 küçük kâse Brokoli (yıkanmış, küçük çiçeklere ayrılmış)
- 3 yemek kaşığı Az tuzlu yumuşak beyaz peynir (rendelenmiş ya da çatalla ezilmiş)
- 1 adet Yumurta
- 2-3 yemek kaşığı Tam buğday unu ya da galeta unu
- 1 tatlı kaşığı Sızma zeytinyağı (tepsi için)
🍽 Bu tarifteki besinler ne zaman verilir?
Her besinin alerjen bilgisi, boğulma riski ve yaşa göre sunumu için karta dokunun — Besin Rehberi A-Z
Hazırlanışı
- 1
Brokoli çiçeklerini buhar sepetinde 8-10 dakika, çatalla kolayca ezilecek kadar yumuşayana dek pişirin ve hafifçe soğumaya bırakın.
- 2
Yumuşayan brokoliyi çatalla iyice ezin; iri parça kalmaması, küçükler için daha güvenli ve kolay yutulur olmasını sağlar.
- 3
Ezilmiş brokoliye rendelenmiş beyaz peyniri, yumurtayı ve unu ekleyip yumuşak bir harç elde edene dek karıştırın. Harç çok ıslaksa azar azar un ekleyin.
- 4
Fırını 180°C'ye ısıtın. Tepsiyi hafifçe zeytinyağıyla yağlayın. Harçtan ceviz büyüklüğünde alıp avucunuzda yassı küçük köfteler şekillendirin.
- 5
Köfteleri 16-18 dakika, altları hafif altın rengini alana ve içi pişene dek fırınlayın. Çevirmeye gerek yoktur.
- 6
Ilındıktan sonra, çocuğunuzun rahatça tutabileceği küçük lokmalar hâlinde servis edin. Yemeği daima oturarak ve gözetiminizde yesin.
🌱 Neden besleyici?
Brokoli; lif, C vitamini ve folat içeren yeşil bir sebzedir ve bu köftelerle küçüğünüzün sofrasına sebze çeşitliliği katabilir. Peynir ve yumurtanın sağladığı protein ile kalsiyum, hareketli bir günün enerjisine destek olabilir. Fırında pişirilmesi ve eklenmiş şeker içermemesi, bu atıştırmalığı sade ve gündelik bir seçenek kılar.
Maiyko'nun notu
Maiyko olarak küçüklerin atıştırmalıklarında sadeliğe ve doğal malzemelere değer veriyoruz; mümkünse taze brokoli ve az tuzlu peynir seçebilir, köfteleri minik ellerin kolayca tutabileceği boyutta hazırlayabilirsiniz. Atıştırmalık keyfinde cilde değen önlüklerde GOTS sertifikalı organik pamuğu seçmemiz de aynı özenin parçasıdır. Sağlık Notu: Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır; bebeğinizin beslenme ve sağlık kararlarını çocuk doktorunuza danışarak veriniz.
Porsiyon başına besin değerleri
92
kcal
5 g
protein
6 g
karbonhidrat
5 g
yağ
2 g
lif
⚕️ Sağlık notu: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Yeni besinlere geçiş zamanı ve alerji riski bebekten bebeğe değişir — çocuk doktorunuza danışın.
Yüzlerce tarif, bebeğine göre süzülmüş 🍑
Maiyko uygulamasında tarifler bebeğinin yaşına göre öne çıkar; mama fotoğrafını AI'a gösterip tabağını da değerlendirebilirsin. Çok yakında App Store'da.
