🍲 Atıştırmalık · 2 yaş
Ev Yapımı Nohut Ezmesi (Humus) — 2 Yaş İçin Yumuşacık ve Besleyici Bir Atıştırmalık
İyice yumuşayana kadar pişmiş nohudun tahin, zeytinyağı ve limon suyuyla pürüzsüzce ezildiği, 2 yaş ve üzeri çocuklar için kremsi bir humus. Yumuşak ekmek dilimleri ya da salatalık çubuklarıyla; abartısız, doğal ve besleyici bir ara öğün.
⚠️ Alerjen içerir: sesame — ilk kez veriyorsanız az miktarla deneyin ve tepkiyi gözlemleyin.
Malzemeler
- 1 su bardağı Haşlanmış nohut (iyice yumuşayana kadar pişmiş, kabukları mümkünse ayıklanmış)
- 1 yemek kaşığı Tahin (susam ezmesi)
- 1 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı Taze limon suyu
- 3-4 yemek kaşığı Nohut haşlama suyu ya da içme suyu (kıvam için)
- 1 tutam Toz kimyon (isteğe bağlı, çok az)
🍽 Bu tarifteki besinler ne zaman verilir?
Her besinin alerjen bilgisi, boğulma riski ve yaşa göre sunumu için karta dokunun — Besin Rehberi A-Z
Hazırlanışı
- 1
Ellerinizi, kullanacağınız kap ve mutfak aletlerini iyice yıkayın. Nohutları çatalla ezildiğinde dağılacak kadar yumuşak olduğundan emin olun; sertlik kaldıysa birkaç dakika daha kaynatın.
- 2
Yumuşayan nohutları süzün; kabukları kolayca çıkıyorsa parmaklarınızla ayıklayın (daha pürüzsüz bir kıvam ve daha az boğulma riski için).
- 3
Nohut, tahin, zeytinyağı ve limon suyunu bir kaba ya da blendera alın.
- 4
Kıvam için nohut haşlama suyunu azar azar ekleyerek pürüzsüz, kremsi ve akışkan bir ezme elde edene kadar iyice çekin veya çatalla ezin.
- 5
İsterseniz çok az kimyon ekleyip karıştırın; tadına bakıp kıvamı çocuğunuzun kolayca yiyebileceği yumuşaklıkta olacak şekilde ayarlayın.
- 6
Humusu yumuşak ekmek dilimleri, iyice pişmiş yumuşak sebze çubukları ya da salatalık çubuklarıyla servis edin; parçaları çocuğunuzun ağzına uygun küçük boyutlarda sunun.
- 7
Çocuğunuz her zaman oturarak ve gözetiminizde yesin; ele alması kolay porsiyonlar hazırlayın ve kalan humusu buzdolabında kapalı bir kapta saklayın.
🌱 Neden besleyici?
Nohut; bitkisel protein, lif ve demir açısından zengin bir baklagildir ve 2 yaşından itibaren çocukların atıştırmalıklarına doğal bir çeşitlilik katabilir. Tahin, susamdan gelen kalsiyum ve sağlıklı yağlarıyla ezmeyi kremsileştirirken zeytinyağı da yumuşak bir doku sağlar. Pürüzsüzce ezildiğinde kaşıkla ya da yumuşak ekmekle kolayca yenebilen, doyurucu bir ara öğün olur. Kendi sade tadıyla hazırlandığından ağır baharat ya da fazla tuza gerek kalmaz.
Maiyko'nun notu
Maiyko olarak ara öğünlerin sade, taze ve ev yapımı olmasını önemseriz. Bu humusu az tuzla ya da tuzsuz, taze malzemelerle hazırlayın; tahin susam içerdiğinden, susamı ilk kez veriyorsanız az miktarla başlayıp tepkileri gözlemleyin. Sağlık Notu: Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır; bebeğinizin beslenme ve sağlık kararlarını çocuk doktorunuza danışarak veriniz.
Porsiyon başına besin değerleri
130
kcal
5 g
protein
12 g
karbonhidrat
7 g
yağ
4 g
lif
⚕️ Sağlık notu: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Yeni besinlere geçiş zamanı ve alerji riski bebekten bebeğe değişir — çocuk doktorunuza danışın.
Yüzlerce tarif, bebeğine göre süzülmüş 🍑
Maiyko uygulamasında tarifler bebeğinin yaşına göre öne çıkar; mama fotoğrafını AI'a gösterip tabağını da değerlendirebilirsin. Çok yakında App Store'da.
