🍲 Süt Artırıcı · Anne
Anne İçin Rezeneli Sebze Çorbası — Emzirme Döneminde Sıcacık ve Nazik Bir Öğün
Emzirme ve loğusalık döneminde sıcak, hafif ve doyurucu bir öğün arayan anneler için rezene, havuç ve patatesle hazırlanan nazik bir sebze çorbası. Tek tencerede kolayca pişen, sıvı alımını desteklemeye yardımcı olabilen ve geleneksel olarak emziren annelerin sofrasında tercih edilen rezeneyle tatlanan sıcacık bir tarif.
Malzemeler
- 1 adet Taze rezene (baş)
- 1 adet Havuç
- 1 adet Patates (orta boy)
- 1 adet Soğan
- 1 adet Kereviz sapı
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1.2 litre Sıcak sebze suyu veya su
- 1 çay kaşığı Ölçülü tuz
- 1 tutam Karabiber
- yarım adet Limon (isteğe bağlı)
🍽 Bu tarifteki besinler ne zaman verilir?
Her besinin alerjen bilgisi, boğulma riski ve yaşa göre sunumu için karta dokunun — Besin Rehberi A-Z
Hazırlanışı
- 1
Rezene başını yıkayın; tüylü yapraklarını süsleme için ayırın ve baş kısmını ince ince dilimleyin. Soğanı ve kereviz sapını doğrayın.
- 2
Tencerede zeytinyağını ısıtın; soğan ile rezene dilimlerini ekleyip kısık ateşte 5–6 dakika, yumuşayıp hafif renk alana kadar soteleyin.
- 3
Küp doğranmış patatesi ve halka doğranmış havucu ekleyin; birkaç dakika karıştırarak pişirin.
- 4
Sıcak sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Ateşi kısıp sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
- 5
Ölçülü tuz ve bir tutam karabiberle tatlandırın. Dilerseniz el blenderıyla kısmen ezip kremamsı bir kıvam verin ya da taneli bırakın.
- 6
Servis ederken ayırdığınız taze rezene yapraklarıyla süsleyin; isterseniz yarım limon sıkın ve sıcak sunun.
🌱 Neden besleyici?
Rezene, geleneksel olarak emziren annelerin sofrasında tercih edilen bir sebzedir; sıcak ve sıvı ağırlıklı bu çorba günlük sıvı alımını desteklemeye yardımcı olabilir. Havuç ve rezene lif ile çeşitli vitaminler katarken, patates öğünü hafifçe doyurucu hâle getirir. Ağır olmayan, sindirimi kolay yapısıyla yorgun günlerde rahatça tüketilebilecek dengeli bir seçenektir.
Maiyko'nun notu
Maiyko olarak yeni annelerin kendilerini sıcak ve besleyici öğünlerle beslemesini önemsiyoruz; bu çorbayı mevsimin taze sebzeleriyle zenginleştirebilir, yanına tam tahıllı bir dilim ekmek ekleyerek öğünü tamamlayabilirsiniz. Sağlık Notu: Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır; emzirme ve loğusalık döneminde kendi beslenme ve sağlık kararlarınızı hekiminize danışarak veriniz.
Porsiyon başına besin değerleri
130
kcal
3 g
protein
17 g
karbonhidrat
6 g
yağ
4 g
lif
⚕️ Sağlık notu: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Yeni besinlere geçiş zamanı ve alerji riski bebekten bebeğe değişir — çocuk doktorunuza danışın.
Yüzlerce tarif, bebeğine göre süzülmüş 🍑
Maiyko uygulamasında tarifler bebeğinin yaşına göre öne çıkar; mama fotoğrafını AI'a gösterip tabağını da değerlendirebilirsin. Çok yakında App Store'da.
