1 yaş bebek balık tarifleri?

1 yaşındaki bir bebek için balık, iyi bir protein, omega-3 ve demir kaynağıdır. Haftada 1-2 kez, küçük porsiyonlar halinde vermek uygundur.

İşte uygulayabileceğin birkaç basit ve güvenli tarif:

1. Fırında Sebzeli Balık (En kolayı)

• Bir fileto somun veya levrek (kılçıksız) al, fırın tepsisine koy.
• Üzerine ince dilimlenmiş havuç, kabak ve bir diş sarımsak ekle.
• Bir tatlı kaşığı zeytinyağı gezdir, fırın poşetinde veya üzeri kapalı olarak 180°C'de 15-20 dakika pişir.
• Fırından çıkarınca balığı çatalla ufala, sebzelerle karıştır. Püre kıvamına getirmene gerek yok, ufalanmış halde verebilirsin.

2. Balıklı Sebze Çorbası

• Bir küçük patates, yarım havuç ve yarım kabak küp küp doğra, haşla.
• Ayrı bir tavada mercimek veya çupra filetoyu az suda buharda pişir (ya da az yağda kapağı kapalı pişir).
• Sebzeler yumuşayınca balığı ekle, bir taşım daha kaynat. Blenderdan geçirip kıvamlı bir çorba haline getir. İçine bir tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsin.

3. Buğulama Balık (Haşlama gibi)

• Bir fileto balığı (tercihen hangi balık mevsimindeyse o) bir tencereye koy.
• Üzerini geçmeyecek kadar su, yanına bir defne yaprağı ve 1-2 dal maydanoz ekle.
• Kısık ateşte 10-12 dk pişir (balık beyazlayıp kolay dağılır hale gelince olmuştur).
• Haşlanmış pirinç veya ince erişte ile karıştırıp servis edebilirsin.

Dikkat edilmesi gerekenler:

• Balığın kılçıklarını pişirmeden önce dikkatlice temizle, piştikten sonra tekrar elinle kontrol et.
• Mevsim balığı tercih et: kışın hamsi/istavrit, yazın çupra/levrek gibi.
• İlk kez veriyorsan az miktarda başla, alerjik reaksiyon belirtisi (kızarıklık, kurdeşen, dudak şişmesi, kusma) açısından 2-3 gün en az 3 saat arayla sadece bu yeni besini verip gözlem yap.
• Cıva birikimi riski nedeniyle ton balığı, kılıçbalığı, köpekbalığı gibi büyük ve yırtıcı balıklardan kaçın.