🍲 Sebze Püresi · 10+ ay

Пюре из брокколи

Однокомпонентное, лёгкое и питательное пюре из брокколи. Брокколи богата витаминами A, C и железом и является отличным первым овощем для введения прикорма.

Ингредиенты

• • 3-4 соцветия (около 80 г) Свежая брокколи

Приготовление

1. 1

   1) Отделите соцветия брокколи от стебля и тщательно промойте под холодной водой.

2. 2

   2) Налейте воду в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте соцветия брокколи в кипящую воду.

3. 3

   3) Варите на среднем огне 8–10 минут, пока брокколи не станет достаточно мягкой, чтобы легко разминаться вилкой.

4. 4

   4) Откиньте варёную брокколи на дуршлаг; отлейте 2–3 столовые ложки отвара в отдельную ёмкость.

5. 5

   5) Измельчите брокколи блендером или погружным блендером до однородной консистенции. При необходимости добавляйте отложенный отвар для регулировки густоты.

6. 6

   6) Доведите пюре до тёплой температуры и подавайте малышу.

⚕️ Этот рецепт носит общий информационный характер. Время введения новых продуктов и риск аллергии различаются у каждого ребёнка — проконсультируйтесь с педиатром.