🍲 Çorba · 2 yaş
Zuppa di pomodoro con pastina — una zuppa estiva morbida e avvolgente per bambini di 2 anni
Cucinata con pomodori estivi maturi, questa zuppa morbida con pastina è un pasto caldo e saziante per il tuo bambino di 2 anni. Si prepara senza sale né zucchero aggiunti, con la dolcezza naturale dei pomodori e la morbidezza dell'olio d'oliva.
⚠️ Contiene allergeni: gluten
Ingredienti
- 3 unità pomodori maturi, pelati e grattugiati
- 3 cucchiai pastina fine
- 1 unità piccola cipolla tritata fine
- 1.5 cucchiai olio extravergine di oliva
- 3 tazze acqua calda o brodo vegetale senza sale
- 1 cucchiaino menta secca o basilico fresco tritato (facoltativo)
Preparazione
- 1
Scalda l'olio d'oliva in una pentola media; fai stufare la cipolla tritata a fuoco basso, senza farla dorare, finché è morbida, circa 3-4 minuti.
- 2
Aggiungi il pomodoro pelato e grattugiato; cuoci a fuoco basso 5-6 minuti finché rilascia il succo, si addensa e si addolcisce.
- 3
Versa l'acqua calda o il brodo vegetale senza sale; quando arriva a bollore, aggiungi la pastina.
- 4
Abbassa la fiamma e cuoci 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la pastina è ben morbida.
- 5
Se vuoi, unisci la menta secca o il basilico fresco e cuoci 1 minuto in più; togli dal fuoco.
- 6
Per una consistenza più liscia per il tuo bambino di 2 anni, schiaccia leggermente la zuppa o frullala brevemente.
- 7
Lascia intiepidire e servi in piccole porzioni con il cucchiaio, sempre sotto la tua sorveglianza.
🌱 Perché è nutriente?
I pomodori estivi maturi contengono vitamina C e licopene, che possono aggiungere un contributo pieno di colore alla dieta equilibrata del piccolo. Con la sua consistenza liquida, la zuppa può sostenere un delicato apporto di liquidi nelle giornate calde. La pastina dà una morbida sazietà, mentre l'olio extravergine di oliva offre grassi sani. Non si usano sale né zucchero aggiunti; il sapore arriva dal gusto naturale dei pomodori, e la consistenza morbida è adatta ai bambini di 2 anni.
La nota di Maiyko
Da Maiyko amiamo gli ingredienti semplici, di stagione e, quando possibile, biologici; ti suggeriamo di servire la zuppa fresca e tiepida in piccole porzioni e di scegliere per il tuo bambino un bavaglino in cotone biologico certificato GOTS, che raccolga le gocce a tavola. Nota sulla salute: Questo contenuto ha scopo informativo; parla con il tuo pediatra delle decisioni sull'alimentazione e la salute del tuo bambino.
Valori nutrizionali per porzione
120
kcal
3 g
proteine
16 g
carboidrati
5 g
grassi
2 g
fibre
Alimenti in questa ricetta
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.
