🍲 Sebze Püresi · 10+ ay

Puré de Brócoli

Un puré de brócoli de un solo ingrediente, ligero y nutritivo. Rico en vitaminas A, C y hierro, el brócoli es una excelente primera opción de verdura para la transición de tu bebé a la alimentación complementaria.

Ingredientes

• • 3-4 floretes (aproximadamente 80 g) Brócoli fresco

Preparación

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   1) Separa los floretes de brócoli del tallo y lávalos bien bajo agua fría.

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   2) Llena una olla pequeña con agua y llévala a ebullición. Añade los floretes de brócoli al agua hirviendo.

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   3) Cuece a fuego medio durante 8-10 minutos, hasta que el brócoli esté lo suficientemente blando como para aplastarlo fácilmente con un tenedor.

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   4) Escurre el brócoli cocido; reserva 2-3 cucharadas del agua de cocción en un recipiente aparte.

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   5) Tritura el brócoli con una licuadora o batidora de mano hasta obtener una textura suave. Si es necesario, añade el agua de cocción reservada para ajustar la consistencia.

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   6) Deja el puré a temperatura tibia y sírvelo a tu bebé.

⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.