دقيق الذرة في الغذاء الإضافي؟

دقيق الذرة يمكن استخدامه كحبوب أساسية في فترة الغذاء الإضافي. عادة يمكن تجربته من 6 أشهر عندما يبدأ الطفل مع الحبوب الأخرى. النقاط المهمة:

• الطهي: دقيق الذرة يجب أن يُطهى بشكل جيد جداً، يجب عدم ترك طعم نيء. يمكن تحضيره بالماء أو حليب الأم/الصيغة الصنع بقوام كريمي.
• القيمة الغذائية: دقيق الذرة ثقيل على الكربوهيدرات، لا يحتوي على ما يكفي من البروتين والدهون بمفرده. لهذا السبب يجب تقديمه مع هريس الخضار أو الزبادي أو وجبة تحتوي على لحم لتكون متوازنة.
• وضع الجلوتين: الذرة خالية طبيعياً من الجلوتين. لهذا السبب فهي خيار مناسب للأطفال الذين لديهم حساسية من الجلوتين أو حساسية عدم تحمل الجلوتين.
• فيتامين غنى: دقيق الذرة ليس غنياً بفيتامين B؛ لهذا السبب من المهم أن يحصل الطفل على فيتامين B من مصادر أخرى (لحم وبيض وأوراق خضراء).
• حساسية: حساسية الذرة نادرة وإن كانت ممكنة؛ عند إعطاء دقيق الذرة للمرة الأولى، انتظري 3-5 أيام دون إضافة طعام جديد آخر لملاحظة رد فعل.

باختصار: يمكن استخدام دقيق الذرة بأمان في الغذاء الإضافي، لكن يجب أن يكون جزءاً من نظام غذائي متنوع وليس الطعام الوحيد.