🍲 Kilo Verme Destek · Anne
Pollo al forno con verdure — Un secondo leggero e saziante per le mamme che allattano
Un secondo piatto leggero, saziante e ricco di proteine, preparato al forno con petto di pollo senza pelle e verdure di stagione colorate. Completa con delicatezza un'alimentazione equilibrata durante l'allattamento.
Ingredienti
- 2 pezzi Petto di pollo senza pelle (a fette sottili)
- 1 pezzo Zucchina (a mezzelune)
- 1 pezzo Peperone rosso (tagliato grossolanamente)
- 1 pezzo Peperone giallo (tagliato grossolanamente)
- 1 tazza Cimette di broccolo
- 8 pezzi Pomodorini ciliegino
- 1 pezzo Cipolla (a fette)
- 2 spicchi Aglio (schiacciato)
- 2 cucchiai Olio extravergine di oliva
- 0.5 limone Succo di limone
- 1 cucchiaino Origano secco
- 1 pizzico Sale e pepe nero
Preparazione
- 1
Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia ampia.
- 2
Taglia il petto di pollo a fette sottili; condiscilo con metà dell'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio schiacciato, l'origano, un pizzico di sale e pepe nero, e lascialo riposare qualche minuto.
- 3
Taglia la zucchina a mezzelune e i peperoni a pezzi grandi; dividi il broccolo in piccole cimette e prepara i pomodorini e la cipolla.
- 4
Distribuisci le verdure nella teglia, irrora con l'olio d'oliva rimasto e mescola delicatamente.
- 5
Disponi le fette di pollo marinate tra le verdure.
- 6
Copri la teglia con carta da forno o alluminio e cuoci a 200°C per circa 20 minuti.
- 7
Scopri e prosegui la cottura per altri 10 minuti, finché il pollo assorbe i suoi succhi e le verdure sono leggermente dorate.
- 8
Sforna e rinfresca con limone fresco e un pizzico di origano prima di servire.
🌱 Perché è nutriente?
Il petto di pollo senza pelle offre proteine di alta qualità che possono sostenere il senso di sazietà e costituiscono la base di un pasto equilibrato durante l'allattamento. Verdure colorate come zucchina, peperoni, broccolo e pomodorini aggiungono varietà di fibre, vitamine e minerali mantenendo leggero l'apporto calorico, mentre l'olio d'oliva offre grassi buoni. Cuocere al forno con poco olio dà un risultato più leggero della frittura, e questo piatto può essere un modo pratico per completare un'alimentazione equilibrata nelle giornate impegnate.
La nota di Maiyko
In Maiyko conosciamo il valore dei pasti leggeri ma sazianti che una mamma si riserva nei giorni dell'allattamento; il cotone biologico certificato GOTS che usiamo nel nostro abbigliamento per bambini è scelto con la stessa cura, per sfiorare con delicatezza la pelle sensibile. Nota sulla salute: Questo contenuto è a scopo informativo; durante l'allattamento e il postpartum, prendi le tue decisioni alimentari consultando il medico.
Valori nutrizionali per porzione
270
kcal
31 g
proteine
14 g
carboidrati
9 g
grassi
4 g
fibre
Alimenti in questa ricetta
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.
